15 x Koolhydraatarme recepten

Wil je af en toe een keer koolhydraatarm eten? Of volg je een koolhydraatarm dieet? Wij zetten 15 heerlijke koolhydraatarme recepten voor je bij elkaar die jij gemakkelijk kunt maken.

Op dagen dat je niet veel beweegt, heb je niet heel veel koolhydraten nodig. Eet dan eens een koolhydraatarm gerecht. Koolhydraten zitten in bijna alles wat je eet, maar het meeste in brood, aardappels, rijst en pasta. Vervang ze door extra groenten, meer eiwitten, zuivel, vis/vlees/vleesvervangers en zaden en noten te eten. Lees hier nog meer tips over hoe je gerechten koolhydraatarm kunt maken. Wil je een volledig koolhydraatarm dieet gaan volgen? Overleg dan met je huisarts of orthomoleculair therapeut. 

Wij zetten hier in ieder geval de 10 lekkerste koolhydraatarme recepten voor je bij elkaar. Van koolhydraatarme versies van wereldse klassiekers tot aan fijne bijgerechten. Kijk hier voor nog meer inspiratie voor koolhydraatarme recepten. Eet smakelijk. 

15 x Koolhydraatarme recepten

#1 Bloemkool nasi
  • Hoofdgerecht
  • 30 min
  • 3-4 personen
  • **

Deze nasi zonder rijst is gemaakt van bloemkool en bevat daarom extra veel vitamientjes.

#2 Koolhydraatarme cannelloni bolognese
  • Hoofdgerecht
  • 60 min + 20 min oventijd
  • 3 à 4 personen
  • *

Een koolhydraatarme ovenschotel van courgette cannelloni gevuld met een bolognese saus op een romige bodem van spinazie en ricotta

#3 Aubergines met granaatappel en yoghurt
  • Hoofdgerecht
  • 15 min + 40 min oventijd
  • 4 stuks
  • **

Heerlijke kruidige aubergines uit de oven geserveerd met frisse yoghurt en granaatappelpitjes

#4 Witlof gevuld met pittig gehakt
  • Hoofdgerecht
  • 30 min + 15 min oventijd
  • 2 à 3 personen
  • *

Witlof uit de oven met een heerlijke kruidige gehaktvulling met Oosterse twist

#5 Bloemkool pizza schotel
  • Hoofdgerecht
  • 25 min + 20 min oventijd
  • 3 personen
  • **

Heerlijke koolhydraatarme ovenschotel die grotendeels uit groenten bestaat aangevuld met pizzasaus en kaas

#6 Enchilada's van courgette
  • Hoofdgerecht
  • 45 min + 10 oventijd
  • 3 personen
  • **

Deze koolhydraatarme Mexicaanse ovenschotel met kip is ideaal als lichte maaltijd.

#7 Courgetti pesto met kip
  • Hoofdgerecht
  • 35 MINUTEN
  • 2 PERSONEN
  • **

Koolhydraatarme romige spaghetti van courgette met pesto, gebakken kip en geroosterde tomaatjes

#8 Italiaans gevulde courgette
  • Hoofdgerecht
  • 15 min + 25 min oventijd
  • 4 stuks
  • *

Gevulde courgette’s uit de oven met een Italiaans mengsel van gehakt, basilicum en mozzarella

#9 Koolhydraatarme shepherds pie
  • Hoofdgerecht
  • 60 min + 20 min oventijd
  • 4 personen
  • **

Een winterse, verwarmende plantaardige en koolhydraatarme ovenschotel geïnspireerd op de Britse Shepherds pie. Bij koolhydraatarme recepten wordt vaak gebruik gemaakt van vis, vlees, zuivel of ei. Deze ovenschotel laat zien dat je ook heerlijk plantaardig koolhydraatarm kunt eten!

#10 Bloemkoolcouscous met feta
  • Hoofdgerecht
  • 15 min
  • 2-3 personen
  • *

Dit lekkere gerecht van bloemkoolcouscous, paprika en feta bevat veel groenten en is bovendien koolhydraatarm.

#11 Zalm met pesto en groenten
  • Hoofdgerecht
  • 10 min + 25 min oventijd
  • 2 personen
  • *

Makkelijke maaltijd met zalm en een Italiaanse twist die je in een paar minuutjes gemaakt hebt en waarbij de oven vervolgens het werk doet.

#12 Vietnamese springrolls
  • Hoofdgerecht
  • 10 min + 5 min
  • 4 stuks
  • **

Maak eenvoudig deze heerlijke spring rolls met een luchtige omelet, knapperige paprika en wortel en een lekker sausje om in te dippen.

#13 Frittata basisrecept
  • Hoofdgerecht
  • 15 min + 25 min oventijd
  • 4 personen
  • **

Deze makkelijke basis frittata is vegetarisch, koolhydraatarm en je kunt hem in de oven of op het fornuis maken.

#14 Aubergine pizza’s
  • Hoofdgerecht
  • 10 min + 35 min oventijd + 20 min wachten
  • 8 stuks
  • *

Lekkere koolhydraatarme pizza’s gemaakt van aubergines. Extra veel groenten en met een lekkere pizza smaak door de saus, mozzarella en basilicum.

#15 Italiaanse boerenomelet
  • Hoofdgerecht
  • 30 min
  • 2 personen
  • **

Door pesto te mengen met eieren krijg je een heerlijke lichtgroene omelet die je kunt vullen met verschillende groenten. Vergeet niet te garneren met Parmezaanse kaas.

Bewaar
Print
Deel

Reacties

Laat je reactie achter

61dacf186282a 11 januari 2022 om 11:17

Nu ik op mijn koolhydraten ben gaan letten, zijn deze recepten zoooooo fijn. Niet moeilijk en ook lekker voor moeilijke eters, 🙈

Beantwoorden
Willy Meder 23 augustus 2021 om 15:27

Recepten zien er heerlijk uit, en vanavond staat de nr 1 de thaise courgette met omeletrol op het menu en ik ga de andere zeker ook proberen. Nieuwtjes ben ik zeker voor in.

Beantwoorden
Nadine Daenen 21 juli 2021 om 21:24

Super om te maken en vooral heel lekker

Beantwoorden
Riky Jansen 15 juli 2021 om 07:36

Ziet er erg lekker uit!!!

Beantwoorden
Jos 2 juni 2021 om 14:28

Leuke recepten

Beantwoorden
Gerrie Neurink 7 april 2021 om 16:09

de recepten zien er lekker uit, en nodigen uit om ze te proberen

Beantwoorden
Sandra - LeukeRecepten 12 april 2021 om 10:43

Super om te horen

Hal 11 januari 2021 om 13:55

Geweldig dit

Beantwoorden
Safira 17 december 2020 om 23:34

Heel leerrijk

Beantwoorden
Bep Drijver 27 november 2020 om 17:13

Ziet er lekker en mooi uit. Daarom wil ik de nieuwsbrief ontvangen.

Beantwoorden
Willie Ooms 2 oktober 2020 om 16:44

Altijd op zoek naar nieuwe niet te ingewikkelde recepten

Beantwoorden
Calado reyes adelaide 15 juli 2020 om 16:35

Ik zie zeer lekkere recepten en gezond ik zou graag beginnen met deze dieet

Beantwoorden
Weinhold 24 juni 2020 om 22:15

Ziet er lekker uit

Beantwoorden
Anneke 17 juni 2020 om 22:01

Wat een heerlijke recepten

Beantwoorden
Cindy 15 juni 2020 om 21:01

Wat ziet dat er lekker uit!

Beantwoorden
Emilia Garcia 5 mei 2020 om 19:39

De courgette was super lekker net als al de rest

Beantwoorden
Sandra 7 mei 2020 om 19:32

Top om te horen

Nancy 5 mei 2020 om 18:23

Ziet er lekker uit en ik wil beginnen met een koolhydraat arm dieet

Beantwoorden
Sandra 7 mei 2020 om 19:33

Top! Dan kunnen deze recepten je vast helpen.

Eveline 2 februari 2020 om 19:54

Ziet er lekker uit!!

Beantwoorden
daenen anja 28 januari 2020 om 12:37

ziet er heel smakelijk en lekker uit.... graag meer recepten dankzij de nieuwsbrief aub

Beantwoorden
Rigolle Roos 20 januari 2020 om 21:52

Eenvoudig en lekker

Beantwoorden
wilma 10 januari 2020 om 15:47

ik ga zeker een aantal recepten proberen

Beantwoorden
Tinie 31 december 2019 om 17:29

Ziet er erg lekker uit... ga ze zeker proberen

Beantwoorden
soraya lemmens 7 december 2019 om 13:05

Ziet er heerlijk uit! Ik ben op een koolhydraatarm dieet en wil graag nieuwe recepten ontvangen

Beantwoorden
Marina Bosman 19 augustus 2019 om 10:21

Ziet er lekker uit

Beantwoorden
Lieselot 5 augustus 2019 om 15:36

Prachtige website met super gerechtjes

Beantwoorden
G Kuilema 25 juli 2019 om 15:24

Leuke recepten

Beantwoorden
Proefkonijn 17 juli 2019 om 18:46

M.b.t. het gerecht met de aubergines met gehakt. 200 graden en 30 min. Is geen combi. Aubergine explodeerde!

Beantwoorden
Monique 19 juni 2019 om 11:09

Ben ook op zoek naar koolhydraat arme gerechten, deze lijken mij heerlijk

Beantwoorden
Wendy 13 juni 2019 om 22:36

Ziet er erg lekker uit allemaal

Beantwoorden
Sandra 17 juni 2019 om 16:28

Thanks!

Liedy Laarman 30 april 2019 om 22:42

Ziet er goed uit

Beantwoorden
Josien 13 april 2019 om 16:18

Leuke recepten, wil er meer!!

Beantwoorden
Sandra 15 april 2019 om 11:58

Kijk dan zeker even tussen al mijn koolhydraatarme recepten: https://www.leukerecepten.nl/dieet/koolhydraatarme-recepten/

Marianne 12 december 2018 om 00:52

De recepten zien er zo heerlijk uit. Ik wil graag de nieuwsbrief ontvangen. Bij voorbaat dank. Marianne

Beantwoorden
Esther 16 november 2018 om 14:41

Wat een ziet het er lekker uit! Ook recepten die niet erg ingewikkeld zijn. Fijn!

Beantwoorden
riek 28 augustus 2018 om 13:10

Ben altijd op zoek naar koolhydr.arme recepten,al jaren ,dus ken ze zo langzamerhand wel. Maar deze zijn weer nieuw en erg lekker ,heb er al een paar van gemaakt en geproefd Daarom zou ik graag de nieuwsbrief willen ontvangen Groet

Beantwoorden
A.Klootwijk 24 juni 2018 om 14:14

Geweldige recepten staan hierin vermeld.

Beantwoorden
Ty Du 13 juni 2018 om 22:32

Het zier er super lekker uit

Beantwoorden

Mis geen van mijn recepten met de LeukeRecepten nieuwsbrief!

• Elke 2 weken in je mail

• Met de nieuwste recepten,

  inspiratie en leuke nieuwtjes

• Gratis!