Bloemkool pizza schotel

Heerlijke koolhydraatarme ovenschotel die grotendeels uit groenten bestaat aangevuld met pizzasaus en kaas

Ingrediënten

Let op: Het formaat of aantal van bepaalde ingrediënten en/of benodigdheden zoals ovenschalen kunnen bij het wijzigen van aantallen niet altijd worden meeveranderd. Dit geldt ook voor hoeveelheden die worden genoemd in de bereiding. Houdt hiermee rekening bij het bereiden.

Recept voor: personen

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de bloemkool eventueel in gelijke stukken. Kook de bloemkool kort voor, ongeveer 4 minuutjes in kokend water. Giet daarna goed af.

Snijd ondertussen de paprika in kleine blokjes en de champignons in plakjes. Bak deze 5 minuutjes aan in de pan met een eetlepel olie. Voeg dan ook de bloemkoolroosjes toe aan de pan.

Voeg de pizzasaus toe aan de pan en schep door de groenten. Breng op smaak met een snufje peper en zout. Schep het gehele mengsel in een ovenschaal. Scheur de bol mozzarella in kleine stukjes en verdeel over de pizzaschotel. Beleg met de salami en bestrooi met geraspte kaas.

Bak de ovenschotel ca. 20 minuten in de oven.

Tip: liever vega? Laat dan de salami achterwege of gebruik vegetarische plakjes salami of ham

Bloemkool pizza schotel

300 stemmen
Bewaar
Print
Deel

Sandra - LeukeRecepten

Oprichter van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk! Lees hier meer over mij en over LeukeRecepten.

Lekker & gezond 3 x lekkere zomerse lunch salades + tips

Salade recepten

Vind hier diverse recepten voor heerlijke salades. Van salade met kip tot vegetarische salade en pastasalade. Maak heerlijke combinaties met verschillende ingrediënten bijvoorbeeld geitenkaas, noten, druiven, tomaat, kip, appel, biefstuk, pasta of garnalen. Een salade kan gegeten worden als maaltijdsalade of is lekker als bijgerecht of als makkelijke lunch!

Romige zoete aardappel BBQ salade

Tover de standaard aardappelsalade voor bij de BBQ om tot een gezondere variant van zoete aardappel met een lichte maar romige yoghurt dressing.

Bijgerecht

20 min + 1 uur afkoelen

4 pers.

Aardbeiensalade met geitenkaas

Heerlijke frisse salade met geitenkaas, basilicum en aardbeien en een lichte balsamico dressing

Lunch

15 min

2 pers.

Tabouleh salade

Heerlijke frisse salade van bulgur met citroen en peterselie. Lekker als lunch met wat pita of als of bijgerecht.

Bijgerecht

25 min

6 pers.