Gang

Tijd

Type

Keuken

Thema

Gemak

Dieet

Filters Filters

Courgetti pesto met kip

Hoofdgerecht
35 MINUTEN
2 personen
**

Koolhydraatarme romige spaghetti van courgette met pesto, gebakken kip en geroosterde tomaatjes

Ingredienten

2 kleine tot middelgrote courgettes

250 gr cherrytomaatjes

2 kipfilets

paprikapoeder

peper en zout

3 a4 eetlepels griekse yoghurt

1 flinke eetlepel pesto

olie om te bakken

Materialen

Spirelli

Bereiding

Verwarm de oven op 200 graden. Doe de tomaatjes in een ovenschaal en besprenkel met olie en bestrooi met wat peper en zout. Rooster ze 15 minuutjes in de oven. Bestrooi de kipfilets met paprikapoeder, peper en zout. Verhit wat olie in een pan en bak de kipfilets in ca 15 minuten bruin en gaar.

Haal ondertussen de courgette door de spirelli. Verhit een beetje olie in een andere pan en bak de courgetti 2 minuutjes. Schep de pesto en yoghurt er door tot een romig mengsel. Serveer de romige pesto courgetti op een bord met de gebakken kip en geroosterde tomaatjes.

Sandra - LeukeRecepten

Oprichter van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk! Lees hier meer over mij en over LeukeRecepten.

3 x asperge recepten

Aspergemousse in een glaasje

Asperges op klassieke wijze met ham en ei

Aspergesoep

Recepten index

Meld je nu aan en bewaar je favoriete recepten op je eigen pagina

Inloggen

Nog geen account? Meld je hier aan.

Bananenbrood - gezond en lekker

Preisoep met aardappel

Pannenkoeken recept

Klassieke appeltaart

Kletskoppen

Barbecue pulled jackfruit wraps

Vegetarische paella

Bloemkool pizza schotel

Eetplanning voor maandag t/m zondag!

Menu van deze week

Instagram

leukerecepten_nl

Apr 18

Open

NIEUW! Kletskoppen! Ik maakte voor het eerst zelf kletskoppen, en die zijn echt goed gelukt. En je hebt maar een paar ingredienten nodig, voornamelijk amandel en boter :) En daarnaast zijn ze ook nog eens glutenvrij. Bekijk de nieuwe post nu online op mijn site, link in bio @leukerecepten_nl

#kletskoppen #koekjes #wewv #leukerecepten #recepten

559 23

Apr 17

Open

With you, life’s a beach 💛

#beach #zandvoort #strand #weekendjeweg #zandvoort

600 8

Apr 17

Open

NIEUW! Barbecue pulled jackfruit wraps 🌯 ! Een vegan variant van de pulled pork, gemaakt van jackfruit. In een wrap gevuld met mangosalsa, avocado en een knoflookdressing. Yum! Bekijk de nieuwe post nu online op mijn site, link in bio @leukerecepten_nl

#pulledjackfruit #wraps #vegan #wewv #leukerecepten #recepten

433 6

Volg ons!

Lente recepten

Proef de lente met deze heerlijke lente recepten. Seizoensrecepten met lekkere groenten en fruit zoals asperges, peultjes, spinazie, rabarber, radijsjes, raapstelen en abrikozen. Probeer bijvoorbeeld de pasta met asperges of ga voor de rabarber crumble. De lente heeft genoeg te bieden. Bekijk hier alle lente recepten.