De perfecte salade maken in 7 stappen

Het bouwen van een salade is een serieuze zaak, want de salade moet natuurlijk goed in balans zijn. Met deze tips kun jij de perfecte (maaltijd) salade maken.

13 oktober 2017

Sandra

Het enige wat je moet doen is het kiezen van één of meerdere ingrediënten uit de onderstaande categorieën. Denk hierbij ook aan de verschillende smaken, bijvoorbeeld iets zoets combineren met iets zuurs. Of iets zachts met een knapperigs. Wanneer je dat doet, weet je zeker dat je een salade maakt die helemaal in balans is. Basis van groene bladsoorten Kies voor de basis van de salade een slasoort of een mix van verschillende soorten. Denk hierbij aan:

Bladsla
Spinazie
Rucola
Krulsla
Boerenkool

Granen/Peulvruchten/Pasta/Aardappel Om de salade iets meer body te geven en ervoor te zorgen dat de salade vullend is kun je een van de bovenstaande ingrediënten toevoegen. Enkele varianten zijn:

Couscous of bulgur
Kikkererwten of bonen
Linzen
Penne of farfalle
Krieltjes
Zoete aardappel
Quinoa
Rijst

Groenten/Fruit Heerlijke groenten in allerlei soorten zijn een must in een salade en voeg er zoveel toe als jij lekker vindt. En heb je al eens fruit toegevoegd? Kan heerlijk zijn. Ter inspiratie:

Gegrilde courgette
Paprika
Komkommer
Bietjes
Wortel
Tomaat
Mango
Nectarine of perzik
Appel

Noten/Zaden Ingrediënten uit deze categorie zorgen voor een heerlijke crunch in de salade. Vergeet dit niet toe toevoegen, want het maakt je salade extra lekker! Bijvoorbeeld:

Walnoten
Pijnboompitten
Pompoenpitten
Sesamzaad
Pecannoten

Vlees/Vis/Kaas/Vega Met deze ingrediënten maak je van de salade een echte maaltijd. Kies uit de volgende bijvoorbeeld de volgende ingrediënten:

Gerookte zalm
Garnalen
Tonijn
Kip
Biefstuk
Feta kaas
Mozzarella
Falafel balletjes

Extra Deze extra’tjes maken de salade extra lekker en net even iets specialer. Denk bijvoorbeeld aan:

Croutons
Zongedroogde tomaat
Kappertjes
Olijven
Zilveruitjes
Verse kruiden zoals peterselie, munt of koriander

Dressing Een heerlijk sausje maakt de salade helemaal af. Wees lekker creatief met dressings. Er zijn verschillende dressings mogelijk zoals:

Olie, azijn, peper en zout
Olie, azijn, mosterd, honing en een uitje
Yoghurt, kruiden, peper en zout
Tahini, citroensap, peper en zout
Soja, limoensap, honing en pindakaas

Dit zijn alle ingrediënten voor een heerlijke salade. Welke combinatie is jouw favoriet? Hier onze favorieten:

Dit recept is gemaakt door Jaimy

Deel blog via

Facebook E-mail Pinterest

Vind je dit leuk?

11 stemmen