Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

7 stappen voor het maken van de perfecte salade

Het bouwen van een salade is een serieuze zaak, want de salade moet natuurlijk goed in balans zijn. Met deze tips kun jij de perfecte (maaltijd) salade maken.

Het enige wat je moet doen is het kiezen van één of meerdere ingrediënten uit de onderstaande categorieën. Denk hierbij ook aan de verschillende smaken, bijvoorbeeld iets zoets combineren met iets zuurs. Of iets zachts met een knapperigs. Wanneer je dat doet, weet je zeker dat je een salade maakt die helemaal in balans is.

Basis van groene bladsoorten
Kies voor de basis van de salade een slasoort of een mix van verschillende soorten. Denk hierbij aan:

  • Bladsla
  • Spinazie
  • Rucola
  • Krulsla
  • Boerenkool

Granen/Peulvruchten/Pasta/Aardappel
Om de salade iets meer body te geven en ervoor te zorgen dat de salade vullend is kun je een van de bovenstaande ingrediënten toevoegen. Enkele varianten zijn:

  • Couscous of bulgur
  • Kikkererwten of bonen
  • Linzen
  • Penne of farfalle
  • Krieltjes
  • Zoete aardappel
  • Quinoa
  • Rijst

Groenten/Fruit
Heerlijke groenten in allerlei soorten zijn een must in een salade en voeg er zoveel toe als jij lekker vindt. En heb je al eens fruit toegevoegd? Kan heerlijk zijn. Ter inspiratie:

  • Gegrilde courgette
  • Paprika
  • Komkommer
  • Bietjes
  • Wortel
  • Tomaat
  • Mango
  • Nectarine of perzik
  • Appel

Noten/Zaden
Ingrediënten uit deze categorie zorgen voor een heerlijke crunch in de salade. Vergeet dit niet toe toevoegen, want het maakt je salade extra lekker! Bijvoorbeeld:

  • Walnoten
  • Pijnboompitten
  • Pompoenpitten
  • Sesamzaad
  • Pecannoten

Vlees/Vis/Kaas/Vega
Met deze ingrediënten maak je van de salade een echte maaltijd. Kies uit de volgende bijvoorbeeld de volgende ingrediënten:

  • Gerookte zalm
  • Garnalen
  • Tonijn
  • Kip
  • Biefstuk
  • Feta kaas
  • Mozzarella
  • Falafel balletjes

Extra
Deze extra’tjes maken de salade extra lekker en net even iets specialer. Denk bijvoorbeeld aan:

  • Croutons
  • Zongedroogde tomaat
  • Kappertjes
  • Olijven
  • Zilveruitjes
  • Verse kruiden zoals peterselie, munt of koriander

Dressing
Een heerlijk sausje maakt de salade helemaal af. Wees lekker creatief met dressings. Er zijn verschillende dressings mogelijk zoals:

  • Olie, azijn, peper en zout
  • Olie, azijn, mosterd, honing en een uitje
  • Yoghurt, kruiden, peper en zout
  • Tahini, citroensap, peper en zout
  • Soja, limoensap, honing en pindakaas

Dit zijn alle ingrediënten voor een heerlijke salade. Welke combinatie is jouw favoriet?

Hier onze favorieten:

Dit recept is gemaakt door Jaimy

Laat hier je reactie achter
Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

Reacties (0)

Pasta recepten

Pasta gerechten zijn vaak makkelijk en snel te bereiden en je kunt er eindeloos mee variëren. Pasta is warm maar ook koud lekker in een salade bijvoorbeeld. Er zijn vele soorten pasta zoals spaghetti, lasagne of penne, maar ook gnocchi of tortellini. Pasta is makkelijk te combineren met andere ingrediënten. Bekijk hier alle pasta recepten.

Zoete aardappel gnocchi met spinazie
Pasta met truffel roomsaus
Ziti al forno met gehaktballetjes
Pasta pesto salade met kip
Kip in Parmaham met courgette