De perfecte salade maken in 7 stappen

Het bouwen van een salade is een serieuze zaak, want de salade moet natuurlijk goed in balans zijn. Met deze tips kun jij de perfecte (maaltijd) salade maken.

Het enige wat je moet doen is het kiezen van één of meerdere ingrediënten uit de onderstaande categorieën. Denk hierbij ook aan de verschillende smaken, bijvoorbeeld iets zoets combineren met iets zuurs. Of iets zachts met een knapperigs. Wanneer je dat doet, weet je zeker dat je een salade maakt die helemaal in balans is.

Basis van groene bladsoorten
Kies voor de basis van de salade een slasoort of een mix van verschillende soorten. Denk hierbij aan:

  • Bladsla
  • Spinazie
  • Rucola
  • Krulsla
  • Boerenkool

Granen/Peulvruchten/Pasta/Aardappel
Om de salade iets meer body te geven en ervoor te zorgen dat de salade vullend is kun je een van de bovenstaande ingrediënten toevoegen. Enkele varianten zijn:

  • Couscous of bulgur
  • Kikkererwten of bonen
  • Linzen
  • Penne of farfalle
  • Krieltjes
  • Zoete aardappel
  • Quinoa
  • Rijst
salade 7 stappen www.leukerecepten.nl
boontjes www.leukerecepten.nl

Groenten/Fruit
Heerlijke groenten in allerlei soorten zijn een must in een salade en voeg er zoveel toe als jij lekker vindt. En heb je al eens fruit toegevoegd? Kan heerlijk zijn. Ter inspiratie:

  • Gegrilde courgette
  • Paprika
  • Komkommer
  • Bietjes
  • Wortel
  • Tomaat
  • Mango
  • Nectarine of perzik
  • Appel

Noten/Zaden
Ingrediënten uit deze categorie zorgen voor een heerlijke crunch in de salade. Vergeet dit niet toe toevoegen, want het maakt je salade extra lekker! Bijvoorbeeld:

  • Walnoten
  • Pijnboompitten
  • Pompoenpitten
  • Sesamzaad
  • Pecannoten

Vlees/Vis/Kaas/Vega
Met deze ingrediënten maak je van de salade een echte maaltijd. Kies uit de volgende bijvoorbeeld de volgende ingrediënten:

  • Gerookte zalm
  • Garnalen
  • Tonijn
  • Kip
  • Biefstuk
  • Feta kaas
  • Mozzarella
  • Falafel balletjes
noten www.leukerecepten.nl
salade 7 stappen www.leukerecepten.nl

Extra
Deze extra’tjes maken de salade extra lekker en net even iets specialer. Denk bijvoorbeeld aan:

  • Croutons
  • Zongedroogde tomaat
  • Kappertjes
  • Olijven
  • Zilveruitjes
  • Verse kruiden zoals peterselie, munt of koriander

Dressing
Een heerlijk sausje maakt de salade helemaal af. Wees lekker creatief met dressings. Er zijn verschillende dressings mogelijk zoals:

  • Olie, azijn, peper en zout
  • Olie, azijn, mosterd, honing en een uitje
  • Yoghurt, kruiden, peper en zout
  • Tahini, citroensap, peper en zout
  • Soja, limoensap, honing en pindakaas

Dit zijn alle ingrediënten voor een heerlijke salade. Welke combinatie is jouw favoriet?

Hier onze favorieten:

Dit recept is gemaakt door Jaimy

Bewaar
Print
Deel
Lekker & gezond 3 x lekkere zomerse lunch salades + tips

Reacties

Laat je reactie achter

Salade recepten

Vind hier diverse recepten voor heerlijke salades. Van salade met kip tot vegetarische salade en pastasalade. Maak heerlijke combinaties met verschillende ingrediënten bijvoorbeeld geitenkaas, noten, druiven, tomaat, kip, appel, biefstuk, pasta of garnalen. Een salade kan gegeten worden als maaltijdsalade of is lekker als bijgerecht of als makkelijke lunch!

Romige zoete aardappel BBQ salade

Tover de standaard aardappelsalade voor bij de BBQ om tot een gezondere variant van zoete aardappel met een lichte maar romige yoghurt dressing.

Bijgerecht

20 min + 1 uur afkoelen

4 pers.

Aardbeiensalade met geitenkaas

Heerlijke frisse salade met geitenkaas, basilicum en aardbeien en een lichte balsamico dressing

Lunch

15 min

2 pers.

Tabouleh salade

Heerlijke frisse salade van bulgur met citroen en peterselie. Lekker als lunch met wat pita of als of bijgerecht.

Bijgerecht

25 min

6 pers.