Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

De perfecte salade maken in 7 stappen

Het bouwen van een salade is een serieuze zaak, want de salade moet natuurlijk goed in balans zijn. Met deze tips kun jij de perfecte (maaltijd) salade maken.

Het enige wat je moet doen is het kiezen van één of meerdere ingrediënten uit de onderstaande categorieën. Denk hierbij ook aan de verschillende smaken, bijvoorbeeld iets zoets combineren met iets zuurs. Of iets zachts met een knapperigs. Wanneer je dat doet, weet je zeker dat je een salade maakt die helemaal in balans is.

Basis van groene bladsoorten
Kies voor de basis van de salade een slasoort of een mix van verschillende soorten. Denk hierbij aan:

  • Bladsla
  • Spinazie
  • Rucola
  • Krulsla
  • Boerenkool

Granen/Peulvruchten/Pasta/Aardappel
Om de salade iets meer body te geven en ervoor te zorgen dat de salade vullend is kun je een van de bovenstaande ingrediënten toevoegen. Enkele varianten zijn:

  • Couscous of bulgur
  • Kikkererwten of bonen
  • Linzen
  • Penne of farfalle
  • Krieltjes
  • Zoete aardappel
  • Quinoa
  • Rijst
salade 7 stappen www.leukerecepten.nl
boontjes www.leukerecepten.nl

Groenten/Fruit
Heerlijke groenten in allerlei soorten zijn een must in een salade en voeg er zoveel toe als jij lekker vindt. En heb je al eens fruit toegevoegd? Kan heerlijk zijn. Ter inspiratie:

  • Gegrilde courgette
  • Paprika
  • Komkommer
  • Bietjes
  • Wortel
  • Tomaat
  • Mango
  • Nectarine of perzik
  • Appel

Noten/Zaden
Ingrediënten uit deze categorie zorgen voor een heerlijke crunch in de salade. Vergeet dit niet toe toevoegen, want het maakt je salade extra lekker! Bijvoorbeeld:

  • Walnoten
  • Pijnboompitten
  • Pompoenpitten
  • Sesamzaad
  • Pecannoten

Vlees/Vis/Kaas/Vega
Met deze ingrediënten maak je van de salade een echte maaltijd. Kies uit de volgende bijvoorbeeld de volgende ingrediënten:

  • Gerookte zalm
  • Garnalen
  • Tonijn
  • Kip
  • Biefstuk
  • Feta kaas
  • Mozzarella
  • Falafel balletjes
noten www.leukerecepten.nl
salade 7 stappen www.leukerecepten.nl

Extra
Deze extra’tjes maken de salade extra lekker en net even iets specialer. Denk bijvoorbeeld aan:

  • Croutons
  • Zongedroogde tomaat
  • Kappertjes
  • Olijven
  • Zilveruitjes
  • Verse kruiden zoals peterselie, munt of koriander

Dressing
Een heerlijk sausje maakt de salade helemaal af. Wees lekker creatief met dressings. Er zijn verschillende dressings mogelijk zoals:

  • Olie, azijn, peper en zout
  • Olie, azijn, mosterd, honing en een uitje
  • Yoghurt, kruiden, peper en zout
  • Tahini, citroensap, peper en zout
  • Soja, limoensap, honing en pindakaas

Dit zijn alle ingrediënten voor een heerlijke salade. Welke combinatie is jouw favoriet?

Hier onze favorieten:

Dit recept is gemaakt door Jaimy

Reacties

Laat je reactie achter

Gezonde recepten

Verzameling met makkelijke en gezonde recepten die niet alleen goed voor je zijn maar ook vooral lekker en leuk! Want gezond hoeft echt niet saai of minder smakelijk te zijn. En deze recepten bevatten bovendien veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingredienten, precies wat jij nodig hebt. Van gezonde ovenschotels tot ontbijtjes en verantwoorde snacks.

×

 Tip! 

Bestel nu het LeukeRecepten kookboek!

Met meer dan 100 leuke en makkelijke recepten! Prijs: €20,99