Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Orzo salade met pesto

Orzo is een kleine pastasoort die qua vorm veel op rijst lijkt, ideaal voor in een lichte pastasalade

Ingredienten
500 gr orzo (riso de Cecco pasta bij de AH of bij de speciaalzaak)
400 gr cherry tomaatjes, gehalveerd
2 zakken mozzarella mini a 150 gr
2 x basisrecept verse pesto of 1 pot pesto a 190 gr
verse blaadjes basilicum
30 gr pijnboompitten, geroosterd
peper en zout
 
Bereiding
Kook de orzo pasta gaar zoals aangegeven op de verpakking en giet af. Laat iets afkoelen en schep dan de pesto er door heen. Laat de mozzarella balletjes uitlekken en schep met de tomaatjes door de orzo. Proef of de salade misschien nog een snuf peper of zout nodig heeft. Bestrooi de salade met wat pijnboompitten en verse blaadjes basilicum.
 
orzo salade 01
orzo salade 01
orzo salade 01
orzo salade 01
 

 

Beoordeling (68 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel

Kerst recepten

Kerst is de tijd van gezelligheid en samen eten. Wij helpen u een handje door de lekkerste kerstrecepten op een rijtje te zetten voor een perfect kerstdiner. Wat dacht u van een heerlijk kerstmenu van aardappel truffelsoep gevolgd door een hertenbiefstuk of een rollade en een heerlijke chocolade dessert om mee af te sluiten.

Feestelijke crème brûlée met besjes
Zalm in filodeeg
Kipcocktail met sinaasappel
Kerststol muffins
Crepe Suzette