Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Sushi salade met zalm

Geen zin om sushi te rollen? Maak deze salade met sushirijst, zalm en nori en je bent zo klaar!

Ingrediënten
150 gr sushirijst
1 avocado
Handje sla
½ komkommer
100 gr gerookte zalm
3 eetlepels rijstazijn
1 eetlepel sesamzaadjes (wit en/of zwarte zaadjes)
1 eetlepel sojasaus
1 theel suiker
1 a 2 nori vellen (of nori snippers of snacks)
 
Bereiding
Bereid de sushirijst zoals aangegeven op de verpakking of volg dit recept: doe de rijst en 200 ml koud water in een pan en breng aan de kook. Laat het 15 minuten met de deksel op de pan koken en zet daarna het vuur uit, laat daarna nog 15 min met de deksel op de pan nagaren.
 
sushi salade 01
sushi salade 01
sushi salade 01
Maak ondertussen de dressing door de rijstazijn, sojasaus en de suiker doorelkaar te roeren tot de suiker is opgelost. Snijd de komkommer in blokjes en schep samen met de dressing door de rijst. Verdeel een bodempje sla over 2 kommetjes en schep het (warme of afgekoelde) rijstmengsel hier op.
 
sushi salade 01
sushi salade 01
sushi salade 01
Scheur de norivellen in stukjes en verdeel over de rijst. Halveer de avocado en verwijder de schil en de pit, snijd het vruchtvlees in reepjes en leg op de rijst. Drappeer de zalm er over en bestrooi met sesamzaadjes
 
Vervang de zalm ook eens door surimi, tonijn, garnalen of voor een vegetarische variant met omelet.
asperge met spek van de bbq

 

Beoordeling (141 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel

Pasta recepten

Pasta gerechten zijn vaak makkelijk en snel te bereiden en je kunt er eindeloos mee variëren. Pasta is warm maar ook koud lekker in een salade bijvoorbeeld. Er zijn vele soorten pasta zoals spaghetti, lasagne of penne, maar ook gnocchi of tortellini. Pasta is makkelijk te combineren met andere ingrediënten. Bekijk hier alle pasta recepten.

Cannelloni met spinazie en zalm
Pasta ovenschotel met witlof
Bietenlasagne met walnoten
Lasagne met champignon saus
Gegratineerde gnocchi ovenschotel