Pasta all’arrabbiata

Heerlijke spaghetti in een heerlijke licht pittige zelfgemaakte tomatensaus van roma tomaatjes en chili, lekker met Parmezaanse kaas

Ingrediënten

Let op: Het formaat of aantal van bepaalde ingrediënten en/of benodigdheden zoals ovenschalen kunnen bij het wijzigen van aantallen niet altijd worden meeveranderd. Dit geldt ook voor hoeveelheden die worden genoemd in de bereiding. Houdt hiermee rekening bij het bereiden.

Recept voor: personen

Bereiding

Kook de spaghetti gaar in ca. 10 minuten in een pan met licht gezouten water. Hak de ui en knoflook fijn. Verhit de olie in een pan en fruit de knoflook en ui hierin. Voeg de tomatenpuree toe en roer erdoor.

Snijd de tomaatjes in vieren en voeg toe aan de pan. Roerbak een paar minuutjes. Breng het mengsel op smaak met chilipeper. Hou je van pittig, dan voeg je wat extra toe.

Giet de spaghetti af en vang wat kookvocht op. Schep de spaghetti door de tomatensaus. Voeg een beetje kookvocht toe en roer tot een smeuïge saus. Laat het mengsel nog een paar minuten doorwarmen en breng op smaak met wat peper en zout.

Garneer de pasta all’arrabbiata met verse basilicum en Parmezaanse kaas.

Tip: vervang de spaghetti ook eens met penne of ander pasta.

pasta_all'arrabbiata

20 stemmen
Bewaar
Print
Deel

Sandra - LeukeRecepten

Oprichter van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk! Lees hier meer over mij en over LeukeRecepten.

3 x pastasalades

Pastasalade met carpaccio
Pastasalade met tonijn
Gezonde pastasalade

Salade recepten

Vind hier diverse recepten voor heerlijke salades. Van salade met kip tot vegetarische salade en pastasalade. Maak heerlijke combinaties met verschillende ingrediënten bijvoorbeeld geitenkaas, noten, druiven, tomaat, kip, appel, biefstuk, pasta of garnalen. Een salade kan gegeten worden als maaltijdsalade of is lekker als bijgerecht of als makkelijke lunch!

Romige zoete aardappel BBQ salade

Tover de standaard aardappelsalade voor bij de BBQ om tot een gezondere variant van zoete aardappel met een lichte maar romige yoghurt dressing.

Bijgerecht

20 min + 1 uur afkoelen

4 pers.

Aardbeiensalade met geitenkaas

Heerlijke frisse salade met geitenkaas, basilicum en aardbeien en een lichte balsamico dressing

Lunch

15 min

2 pers.

Tabouleh salade

Heerlijke frisse salade van bulgur met citroen en peterselie. Lekker als lunch met wat pita of als of bijgerecht.

Bijgerecht

25 min

6 pers.