Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Macaroni salade

Makkelijk recept voor een koude macaroni salade met komkommer en tomaat in een romige maar lichte saus, een ideale salade voor bij de barbecue!

Ingrediënten
  • 175 gr macaroni
  • 150 gr mais
  • 100 gr radijs
  • ½ komkommer
  • 2 tomaten
  • 1 eetlepels bieslook
  • 1 eetlepels peterselie
  • 2 eetlepels Griekse yoghurt
  • 2 eetlepels mayonaise
  • peper en zout

Bereiding
Kook de macaroni volgens de aanwijzingen van de verpakking. Spoel vervolgens de macaroni af met koud water. Snijd de radijs en tomaat in kleine blokjes. Verwijder de zaadlijsten uit de komkommer en snijd ook in kleine blokjes. Spoel de mais af.

Voeg vervolgens alle groenten bij de macaroni. Voeg daarbij ook de Griekse yoghurt met mayonaise, peterselie en bieslook. Breng verder op smaak met peper en zout. Roer goed door elkaar en de salade is klaar!

macaroni_salade www.leukerecepten.nl

De nieuwste pasta recepten

Pasta gerechten zijn vaak makkelijk en snel te bereiden en je kunt er eindeloos mee variëren. Pasta is warm maar ook koud lekker in een salade bijvoorbeeld. Er zijn vele soorten pasta zoals spaghetti, lasagne of penne, maar ook gnocchi of tortellini. Pasta is makkelijk te combineren met andere ingrediënten. Bekijk hier alle pasta recepten.

×