Macaroni ovenschotel

Goed gevulde ovenschotel met macaroni, gehakt en groenten in een kruidige tomatensaus en uiteraard kaas

Ingrediënten

Let op: Het formaat of aantal van bepaalde ingrediënten en/of benodigdheden zoals ovenschalen kunnen bij het wijzigen van aantallen niet altijd worden meeveranderd. Dit geldt ook voor hoeveelheden die worden genoemd in de bereiding. Houdt hiermee rekening bij het bereiden.

Recept voor: personen
Benodigdheden:

Bereiding

 Verwarm de oven op 200 graden. Bak het gehakt rul in een grote pan. Voeg de ui en knoflook fijngehakt toe. Die dan de tomatenpuree en tomatensaus erbij en breng deze op smaak met de Italiaanse kruiden en een flinke snuf peper en zout. Laat de saus even zachtjes pruttelen.

 Hak de paprika’s en courgette in stukjes en bak in een andere pan 7 à 8 minuutjes. Kook ook de macaroni gaar en giet af. Voeg dan de macaroni toe aan de gehaktsaus. En daarna ook de paprika en courgette. Meng alles goed doorelkaar echt proef of er nog wat peper en zout bij moet.

 Halveer de cherrytomaatjes, bewaar er een paar en schep de rest door het macaroni mengsel. Doe de helft aan het mengsel in een grote ovenschaal. Leg hierop 1 bol mozzarella in plakjes en een paar blaadjes basilicum. Dek af met de rest van het macaroni mengsel. Leg bovenop de andere bol mozzarella in plakjes, de rest van de cherrytomaatjes en verdeel de geraspte kaas er over. Bak de ovenschotel 35 minuten in de oven en garneer eventueel met wat basilicum.

macaroni_ovenschotel www.leukerecepten.nl
429 stemmen
Bewaar
Print
Deel

Sandra - LeukeRecepten

Oprichter van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk! Lees hier meer over mij en over LeukeRecepten.

Lekker & gezond 3 x lekkere zomerse lunch salades + tips

Salade recepten

Vind hier diverse recepten voor heerlijke salades. Van salade met kip tot vegetarische salade en pastasalade. Maak heerlijke combinaties met verschillende ingrediënten bijvoorbeeld geitenkaas, noten, druiven, tomaat, kip, appel, biefstuk, pasta of garnalen. Een salade kan gegeten worden als maaltijdsalade of is lekker als bijgerecht of als makkelijke lunch!

Romige zoete aardappel BBQ salade

Tover de standaard aardappelsalade voor bij de BBQ om tot een gezondere variant van zoete aardappel met een lichte maar romige yoghurt dressing.

Bijgerecht

20 min + 1 uur afkoelen

4 pers.

Aardbeiensalade met geitenkaas

Heerlijke frisse salade met geitenkaas, basilicum en aardbeien en een lichte balsamico dressing

Lunch

15 min

2 pers.

Tabouleh salade

Heerlijke frisse salade van bulgur met citroen en peterselie. Lekker als lunch met wat pita of als of bijgerecht.

Bijgerecht

25 min

6 pers.