Gang

Tijd

Type

Keuken

Thema

Gemak

Dieet

Filters Filters

Aardappelroerbak met champignons

Hoofdgerecht
20 min
2 personen
*

Deze simpele maar heerlijke vegetarische roerbak met aardappel en groenten staat snel op tafel.

Ingrediënten

450 gr aardappelpartjes met kruiden
1 courgette
50 gr feta
125 gr champignons (in plakjes)
1 rode ui
Verse peterselie om te garneren

Bereiding

Hak de ui fijn en fruit aan in een grote pan. Voeg de aardappeltjes toe en bak deze 10 minuten op middelhoog vuur. Snijd de courgette in plakjes en halveer deze.

Voeg deze samen met de champignons toe aan de aardappels. Bak nog 7 minuutjes mee. Serveer de aardappelroerbak met wat feta en verse peterselie.

Sandra - LeukeRecepten

Oprichter van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk! Lees hier meer over mij en over LeukeRecepten.

3 x lekkere pasta's

Pasta met paddenstoelen

Pasta pesto ovenschotel

Gezonde pastasalade

Recepten index

Meld je nu aan en bewaar je favoriete recepten op je eigen pagina

Inloggen

Nog geen account? Meld je hier aan.

Bananenbrood - gezond en lekker

Preisoep met aardappel

Pannenkoeken recept

Klassieke appeltaart

Ovenschotel met preirolletjes en kaas

Turkse dürüm

Havermout ontbijt crumble met blauwe bessen

Knoflooksaus recept

Inspiratie voor maandag t/m zondag!

Weekmenu

Instagram

leukerecepten_nl

Mrt 3

Open

NIEUW! Ovenschotel met preirolletjes en kaas! De versie van witlof in ham en kaas uit de oven ken je vast wel. Maar deze versie met prei is ook heerlijk! Lekker met aardappelpuree en gegratineerde kaas uit de oven. Het receptje staat nu online. Link in mijn bio @leukerecepten_nl⠀
⠀
#preirolletjes #ovenschotel #wewv #prei ⠀
https://www.leukerecepten.nl/recepten/ovenschotel-preirolletjes/

427 14

Mrt 2

Open

NIEUW! Turkse dürüm met kruidige reepjes 🌯. Hoewel dit gerecht vaak onder de term fastfood valt hoeft het helemaal niet zo ongezond te zijn. Fast is het wel :) Maar je kunt het zo (on)gezond maken als je zelf wil door bijvoorbeeld volkoren wraps, extra groenten en een zelfgemaakte saus te maken op basis van yoghurt is deze maaltijd best verantwoord. En ik maakte gebruik van vegetarische reepjes, maar shoarma of reepjes kip kan natuurlijk ook. Vooral de kruiden geven het een specifieke smaak. ⠀
Het recept staat nu online! ⠀
⠀
Link in bio @leukerecepten_nl⠀
⠀
#wewv #durum #wraps⠀
⠀
https://www.leukerecepten.nl/recepten/turkse-durum/

797 23

Mrt 1

Open

NIEUW! De 10 beste recepten van februari 🏆! De maand februari zit er weer op. Er kwamen weer een heleboel lekkere nieuwe recepten online, tijd voor een lijstje met de meest populaire recepten van deze korte maand! Ik kan je al verklappen dat er winterse kost in staat zoals erwtensoep en hachee, dat is niet zo gek met die sneeuw afgelopen weken. Maar ook deze stroopwafelcake was een grote hit! Wat stond er bij jou veel op tafel afgelopen maand? ⠀

Link in bio @leukerecepten_nl
⠀
#bestoff #receptenfebruari #top10 #stroopwafelcake #hachee #erwtensoep⠀
https://www.leukerecepten.nl/de-10-beste-recepten-van-februari-2021/

827 24

Volg ons!

Ovenschotels

Deze ovenschotels zijn lekker, handig (zeker voor de volgende dag) en makkelijk om te maken. Of je nu zoekt naar een ovenschotel met pasta, rijst of aardappels, je vind ze hier allemaal. Mijn persoonlijke favoriet is de pastaschotel en gehaktballetjes of eentje met een lekkere gegratineerd laagje aardappelpuree.