Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Andijviestamppot met gerookte kip

Deze gezonde stamppot is lekker licht door de gerookte kip

Ingrediënten
  • 600 gr aardappels (kruimig)
  • 400 gr fijngesneden andijvie
  • 200 gr gerookte kip
  • Scheut warme melk
  • 8 gedroogde tomaatjes
  • Handje pijnboompitten
  • peper en zout

Bereiding
Kook de aardappels gaar in 15 minuten. Stamp ze fijn met een stamper. Giet een flinke scheut warme melk er bij, snuf peper en zout en voeg de andijvie toe en roer goed door tot alles goed gemengd is. Laat nog een paar min zachtjes door verwarmen zodat de andijvie wat slinkt.

Snijd de tomaatjes en gerookte kip in stukjes. Schep deze door de andijviestamppot. Rooster de pijnboompitten in een droge pan iets bruin. Garneer de stamppot hiermee.

De nieuwste pasta recepten

Pasta gerechten zijn vaak makkelijk en snel te bereiden en je kunt er eindeloos mee variëren. Pasta is warm maar ook koud lekker in een salade bijvoorbeeld. Er zijn vele soorten pasta zoals spaghetti, lasagne of penne, maar ook gnocchi of tortellini. Pasta is makkelijk te combineren met andere ingrediënten. Bekijk hier alle pasta recepten.

×