Apple crumble cheesecakejes
Mini cheesecakejes met een lekkere topping van appel, krokante kruimels en walnoten
45 M + 30 M oventijd
Ingrediënten: Apple crumble cheesecake
Voor stuks
-
300 gr roomkaas
-
150 gr suiker
-
1 zakje vanillesuiker
-
snufje zout
-
200 ml crème fraîche
-
2 eieren
-
1 eetlepel maïzena
-
75 gr koekjes ( droge biscuit of bastogne )
-
50 gr boter
-
2 appeltjes
-
snuf kaneel
Crumble:
-
100 gr bloem
-
70 gr boter
-
50 gr suiker
-
3 eetlepels walnoten
Benodigdheden
-
Muffinvorm met papiertjes
-
Mixer
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Apple crumble cheesecake
-
Roer de suiker en de bloem van de crumble door elkaar in een kom. Voeg de boter in stukjes toe en kneed deze met je vingers er door heen tot er kruimels ontstaan. Hak de walnoten grof en schep er door heen. Zet het kruimeldeeg zolang in de koelkast.
-
Smelt de boter en kruimel of hak de koekjes fijn. Roer de gesmolten boter door de koekkruimels. Verdeel dit mengsel over de papieren muffinvormpjes en druk goed aan met een lepeltje. Zet ook zolang in de koelkast.
-
Verwarm de oven op 140 graden. Mix de roomkaas met de mixer door elkaar. Voeg de suiker, vanillesuiker en een snufje zout toe tot deze is opgenomen. Voeg de eieren toe en mix er doorheen.
-
Voeg als laatste ook de maizena en de crème fraîche erdoor. Verdeel het cheesecake mengsel over de koekbodems tot iets onder de rand.
-
Schil de appels en snijd in stukjes en meng met de kaneel. Verdeel dit over de cheesecakejes en kruimel er wat van het kruimeldeeg over.
-
Bak ze in ca 30 tot 35 minuten gaar. Wil je dat de crumble bovenop een beetje bruin wordt, zet dan de laatste paar min de grill aan.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Er zijn nog geen beoordelingen. Schrijf als eerste er een.
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 210
- vet 14 gr
- verzadigd vet 8 gr
- koolhydraten 18 gr
- w.v. suikers 12 gr
- vezels 0.8 gr
- eiwit 3 gr
- zout 0.15 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
