Avocado bites met spek

Hapjes
10 MIN + 12 OVENTIJD
16 stuks
*

Avocado en spek zijn elkaars beste vrienden! Combineer ze en serveer dit borrelhapje met een frisse yoghurtdip

Ingredienten

2 avocado (niet al te rijp)

16 plakken ontbijtspek (ca 100 gr)

snuf paprikapoeder

170 gr dikke griekse yoghurt

Handje verse basilicum en/of peterselie

1 eetlepel citroensap

½ eetlepel olijfolie

Bereiding

Verwarm de oven op 200 graden. Snijd de avocado doormidden en verwijder de schil en de pit snijd het vruchtvlees in vieren en daarna in achten. Doe dit ook met de andere avocado. Wikkel de partjes avocado in een plak ontbijtspek en leg ze op de bakplaat. Bestrooi met een beetje paprikapoeder.

Bak de avocado hapjes 12 min krokant. Maak ondertussen de frisse dip en hak de kruiden fijn. Meng de kruiden met de yoghurt, citroensap en olijfolie en breng eventueel op smaak met een klein beetje peper en zout. Serveer de avocado bites met de yoghurt dip. Zowel warm als koud lekker.

Sandra

Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk!

Borrel idee! 3 x lekkere variaties op een toastje met Boursin + testers gezocht!

Recepten index

Meld je nu aan en bewaar je favoriete recepten op je eigen pagina

Spaanse paella

Appels in spek van de BBQ

Zoete aardappel spies van de BBQ

Gezonde pasta carbonara

Inspiratie voor maandag t/m zondag!

Weekmenu

De nieuwste BBQ recepten

Maak met deze recepten een feest van je barbecue! Bereid heerlijke gemarineerde spiesen met vlees, vis, garnalen of groente geserveerd met een lekkere salade en gepofte aardappelen. Met de juiste voorbereiding organiseer je in een mum van tijd een heerlijke barbecue met alles er op en er aan. En vergeet niet om af te sluiten met een lekker fris en fruitig dessert.