Avocado bites met spek

Name: Avocado bites met spek
Total time: 22 min
Yield: 16 stuks

Hapjes en snacks
10 MIN + 12 OVENTIJD
16 stuks
*

Avocado en spek zijn elkaars beste vrienden! Combineer ze en serveer dit borrelhapje met een frisse yoghurtdip

Ingredienten

2 avocado (niet al te rijp)

16 plakken ontbijtspek (ca 100 gr)

snuf paprikapoeder

170 gr dikke griekse yoghurt

Handje verse basilicum en/of peterselie

1 eetlepel citroensap

½ eetlepel olijfolie

Bereiding

Verwarm de oven op 200 graden. Snijd de avocado doormidden en verwijder de schil en de pit snijd het vruchtvlees in vieren en daarna in achten. Doe dit ook met de andere avocado. Wikkel de partjes avocado in een plak ontbijtspek en leg ze op de bakplaat. Bestrooi met een beetje paprikapoeder.

Bak de avocado hapjes 12 min krokant. Maak ondertussen de frisse dip en hak de kruiden fijn. Meng de kruiden met de yoghurt, citroensap en olijfolie en breng eventueel op smaak met een klein beetje peper en zout. Serveer de avocado bites met de yoghurt dip. Zowel warm als koud lekker.

3 x oranje EK hapjes

Oranje koeken

Oranje paprika feta spread

Snackpaprika’s met taco vulling

Salade recepten

Vind hier diverse recepten voor heerlijke salades. Van salade met kip tot vegetarische salade en pastasalade. Maak heerlijke combinaties met verschillende ingrediënten bijvoorbeeld geitenkaas, noten, druiven, tomaat, kip, appel, biefstuk, pasta of garnalen. Een salade kan gegeten worden als maaltijdsalade of is lekker als bijgerecht of als makkelijke lunch!