Avocado bites met spek
Avocado en spek zijn elkaars beste vrienden! Combineer ze en serveer dit borrelhapje met een frisse yoghurtdip.
10 M + 12 M oventijd
Ingrediënten
Voor stuks
-
2 avocado ( niet al te rijp )
-
16 plakken ontbijtspek ( ca 100 gr )
-
snuf paprikapoeder
-
170 gr dikke Griekse yoghurt
-
Handje verse basilicum en/of peterselie
-
1 eetlepel citroensap
-
0.5 eetlepel olijfolie
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Bereiding
-
Verwarm de oven op 200 graden. Snijd de avocado doormidden en verwijder de schil en de pit snijd het vruchtvlees in vieren en daarna in achten. Doe dit ook met de andere avocado.
-
Wikkel de partjes avocado in een plak ontbijtspek en leg ze op de bakplaat. Bestrooi met een beetje paprikapoeder.
-
Bak de avocado hapjes 12 min krokant.
-
Maak ondertussen de frisse dip en hak de kruiden fijn. Meng de kruiden met de yoghurt, citroensap en olijfolie en breng eventueel op smaak met een klein beetje peper en zout.
-
Serveer de avocado bites met de yoghurt dip. Zowel warm als koud lekker.
Heeft het gesmaakt?
122 stemmen
Bedankt voor je stem!
Gemaakt door Sandra
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
3x lekkere Tapas recepten
