Biefstukspies met salsa verde

Deze gegrilde spiezen met biefstuk zijn lekker uit pan of van de bbq, de salsa verde maakt het lekker fris

Ingredienten
4 biefstukken a 125 tot 150 gr per stuk
bosje peterselie
paar takjes munt
handje verse basilicumblaadjes
3 eetlepels kappertjes
45 gr ansjovis uit blik
1 eetlepel citroensap
2 teentjes knoflook
scheutje olijfolie
Snufje peper
 
Materialen
Keukenmachine
 
Bereiding
Laat de biefstukken op kamertemperatuur komen. Doe ondertussen de rest van de ingrediënten (behalve olijfolie) in een keukenmachine en maal fijn. Giet als laatste de olijfolie er bij tot de groene salsa een mooie dikte heeft. Snijd de biefstukken in blokjes en rijg deze aan de prikkers (1 biefstuk per prikker).
 
biefstukspies 01
biefstukspies 01
biefstukspies 01
biefstukspies 01
Bestrijk de biefstuk met wat olijfolie. Verhit een (grill)pan of de barbecue. Grill de biefstukspiezen in ca 5 minuten rondom aan. Wil je de biefstuk wat meer doorbakken hebben houd dan ongeveer 7 minuten aan of laat ze nog even nagaren in een stukje aluminiumfolie. Serveer de biefspiezen met de groene salsa. Lekker met een frisse salade en/of wat aardappeltjes.
 
22 stemmen
Bewaar
Print
Deel

Sandra - LeukeRecepten

Oprichter van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk! Lees hier meer over mij en over LeukeRecepten.

3 x recepten met pompoen

Pompoenrisotto
Pompoensoep
Pompoencake

Heerlijke soepen

Een soep maken is erg makkelijk. Een soepje is lekker als voorgerecht om het diner mee te beginnen maar ook lekker als opknapper tijdens de lunch. Op onze site vind je de lekkerste recepten voor bijvoorbeeld tomatensoep, courgettesoep en spinaziesoep.

Mihoensoep met omeletrolletjes

Een lekkere Oosterse mihoensoep gevuld met paddenstoelen, taugé en omeletrolletjes, lekker vega en vullend!

Voorgerecht

30 min

4 pers.

Rode bietensoep

Deze rode bietensoep heeft niet alleen een mooie kleur, maar is ook nog eens heel lekker.

Voorgerecht

35 min

4 pers.

Tomaten-crèmesoep

Maak zonder pakjes en zakjes deze romige tomaten-crèmesoep met verse tomaten een zachte smaak van room

Voorgerecht

20 min

4 pers.