Brownies met aardbeien
Heerlijk zomers recept van brownies met aardbeien. Met dit recept maak je brownies met een heerlijke romige topping en vers fruit bovenop. Met 30 minuutjes werk heb je dit al gemaakt! Lekker als dessert of bij een kopje koffie of thee.
30 M + 25 M oventijd
Brownies met aardbeien maken
Dit brownie recept met aardbeien is een variant op mijn brownie basisrecept. In dit recept maak ik een heerlijke topping van mascarpone, slagroom en suiker. Hier doe ik nog aardbeien bovenop en ik bestrooi ze nog met een heel klein beetje poedersuiker. Super lekker en helemaal niet moeilijk. Deze brownie met aardbeien is perfect als zomerse traktatie.
Ingrediënten: Brownies met aardbeien
Voor personen
-
200 gr boter
-
200 gr pure chocolade
-
100 gr melkchocolade
-
4 eieren
-
200 gr lichte basterdsuiker
-
150 gr zelfrijzend bakmeel
-
100 gr walnoten
Topping:
-
250 gr mascarpone
-
250 ml slagroom
-
70 gr suiker
-
400 gr aardbeien
-
Poedersuiker om te bestrooien
Materialen
-
Bakvorm ca 25 x 25 cm
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Brownies met aardbeien
-
Verwarm de oven op 180 graden. Bekleed een bakvorm of ovenschaal met bakpapier. Smelt de boter en de pure en melkchocolade in een pannetje tot een egale chocoladesaus. Klop ondertussen de eieren met de basterdsuiker luchtig met een mixer. Klop de chocoladesaus door de opgeklopte eieren. Spatel daarna ook het meel er door en de grof gehakte noten. Doe in de vorm en bak de brownies ongeveer 25 minuten in de oven.
-
Laat de brownies afkoelen. Klop ondertussen de mascarpone, suiker en slagroom stijf voor de topping. Verdeel dit roommengsel over de bovenzijde van de brownies. Snijd de aardbeien in grove stukken en verdeel over de room. Bestrooi eventueel nog met een beetje poedersuiker.
-
Bewaar de aardbeien brownies in de koelkast, haal een uurtje voor het serveren uit de koelkast. Als je ze een dag van te voren maakt kun je ook de brownies zonder roomtopping apart bewaren en de room pas voor het serveren er op doen.
-
Bekijk hier nog meer recepten met aardbeien.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Er zijn nog geen beoordelingen. Schrijf als eerste er een.
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 405
- vet 29 gr
- verzadigd vet 16 gr
- koolhydraten 32 gr
- w.v. suikers 23 gr
- vezels 2.1 gr
- eiwit 5 gr
- zout 0.08 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
