Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Kitkat cheesecake

Deze perfecte cheesecake met stukjes Kitkat er in en er op is de ultieme guilty pleasure

Ingrediënten
  • 115 gr boter
  • 130 gr Maria koekjes/ drogethee biscuitjes
  • 500 gr roomkaas
  • 2 eieren
  • 100 gr suiker
  • 6 Kitkats (4 finger pack)
  • 100 gr chocolade
  • 125 ml slagroom
Materialen
  • mixer
  • Springvorm 20 - 22 cm

Bereiding
Verwarm de oven voor op 180 graden. Knip uit een vel bakpapier een cirkel in het formaat van de bodem van de springvorm. Vet de springvorm in en leg het bakpapier op de bodem. Doe de koekjes in een keukenmachine en mix totdat er fijne koekkruimels overblijven. Smelt de boter in een pannetje en meng met de fijngemalen koekjes. Verdeel het mengsel over de bodem van de springvorm en druk aan met de achterkant van een lepel. Er moet een stevige koekjesbodem ontstaan.

cheesecake_kitkat_01.jpg
cheesecake_kitkat_05.jpg
cheesecake_kitkat_02.jpg

Snijd of breek 3 repen Kitkat in stukken en verdeel over de bodem. Doe de roomkaas, suiker en eieren in een kom en mix door elkaar. Giet het roomkaasmengsel in de springvorm, op de koekjesbodem en KitKat. Zet vervolgens ca. 40 a 45 minuten in de oven. Laat goed afkoelen tot kamertemperatuur. Zet hem vervolgens in de koelkast en laat een paar uur goed afkoelen.

cheesecake_kitkat_06.jpg
cheesecake_kitkat_03.jpg
cheesecake_kitkat_04.jpg

Smelt de chocolade au bain marie in een kom boven een pan met heet water. Voeg de room toe en roer tot een romige chocolade saus. Breek de overige 3 KitKats in stukjes en verdeel over het midden van de cheesecake. Drizzel er wat chocolade over en serveer de rest van de saus er eventueel apart bij.

Beoordeling (73 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x sinterklaas recepten
  • Gebak en taart
Sinterklaas pepernotentaart
  • Gebak en taart
Amandelstaaf
  • Gebak en taart
Speculaascake met appel

Herfst recepten

Proef nu de herfst met deze heerlijke herfstrecepten. Maak de recepten nu makkelijk en snel zelf en geniet van een heerlijke kom paddestoelensoep, jachtschotel, of een pompoencruble bijvoorbeeld. Varieer dit seizoen met echte herfst groente en fruit zoals bramen, peer, paddestoelen, kastanjes, pompoen en rode kool. Bekijk hier alle herfst recepten.

Hartige groentetaart met pastinaak
Quesadilla’s met rode biet en boerenkool
Gevulde portobello in bladerdeeg
Paddenstoelenbouillon
Parelcouscous met broccoli, pesto en braadworst