Brownies met Oreo

Bakrecept
25 min + 25 min
16 stukjes
**

Combineer het recept voor brownies met Oreo koekjes en je hebt een te lekker chocolade gebak dat binnen een uurtje klaar is!

Ingrediënten

250 gr ongezouten roomboter
200 gr pure chocolade
200 gr melk chocolade
5 eieren
200 gr donkerbruine basterdsuiker
200 gr zelfrijzend bakmeel
1 rol oreo koekjes

Benodigdheden

Vierkante vorm 25 x 25 cm

Bereiding
Verwarm de oven op 180 graden. Bekleed de bakvorm met bakpapier. Smelt de boter en de pure chocolade en melkchocolade in stukjes in een pannetje au bain marie tot een egale chocoladesaus.

Klop de eieren met de basterdsuiker luchtig met een mixer in een grote kom. Mix de chocoladesaus door de opgeklopte eieren. Spatel daarna ook het zelfrijzend bakmeel er door. Breek de Oreo koekjes in grove stukken en schep ⅔ door het browniebeslag.

Giet in de vorm en verdeel de rest van de Oreo’s over de bovenzijde en bak de brownies ongeveer 25 minuten in de oven. De Oreo brownies mogen nog wat vochtig zijn aan de binnenzijde maar niet meer vloeibaar. Als ze afkoelen worden ze ook nog wat steviger.

Ovenschotels

Deze ovenschotels zijn lekker, handig (zeker voor de volgende dag) en makkelijk om te maken. Of je nu zoekt naar een ovenschotel met pasta, rijst of aardappels, je vind ze hier allemaal. Mijn persoonlijke favoriet is de pastaschotel en gehaktballetjes of eentje met een lekkere gegratineerd laagje aardappelpuree.