Caesar salade met pittige garnalen

Name: Caesar salade met pittige garnalen
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 krop romaine sla; 2 pistoletjes of mini ciabatta of oud brood; 2 eieren; 1 avocado; 2 eetlepels parmezaanse kaas; 125 gr cherrytomaatjes; 200 gr garnalen; Snuf cayenne; Paar druppels worcestershiresaus; Sap van ½ citroen; scheutje olijfolie; 1 teen knoflook; Snuf peper en zout; 1 theelepel mosterd; 1 eetlepel mayonaise; 1 eetlepel crème fraiche; Optioneel: 3 ansjovis

Deze luxe en uitgebreide variant op de caesar salade met garnalen en tomaatjes is een complete maaltijd!

Hoofdgerecht 35 min

Bereiding

Kook de eieren in ca 7 a 8 minuten hard en spoel af met koud water. Snijd het brood in blokjes en rooster in een pan zonder olie of boter krokant. Meng alle ingrediënten voor de dressing door elkaar. Bak de garnalen kort in een pan met een snuf cayennepeper. Snijd de krop sla in reepjes en doe in een kom of verdeel meteen over 2 porties.
Snijd de tomaatjes en avocado in stukken en verdeel samen met de croutons over de sla. Leg de partjes ei er op en schep de pittige garnalen er op. Druppel wat dressing er over en bestrooi met Parmezaanse kaas.
Bekijk hier alle salade recepten

Heeft het gesmaakt?

120 stemmen Bedankt voor je stem!

Hoofdgerechten Vis recepten Salades Gezonde recepten

Gemaakt door Sandra

Oprichter van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!

Ook lekker

Caesar salade met pittige garnalen

ingrediënten

Dressing

Bereiding

Vegan caesar salade met avocado

Pittige garnalen pakketjes met paprika

Salade niçoise