Couscoussalade met aardbeien
Lekkere couscoussalade met een combi van aardbeien, feta en pistache. Een friszoet gerecht dat slechts in 15 minuten klaar is.
15 M
Ingrediƫnten
Voor personen
-
250 gr couscous
-
1 eetlepel olijfolie
-
1 eetlepel honing
-
1 groentebouillonblokje
-
250 gr aardbeien
-
1 komkommer
-
100 gr feta
-
1 handje pistachenootjes ( ongezouten )
Merknamen in de ingrediƫntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Bereiding
-
Los het bouillonblokje op in het water voor de couscous. Voeg de couscous en olijfolie toe aan de bouillon en laat wellen.
-
Snijd de aardbeien in stukjes en de komkommer in halve maantjes.
-
Meng de couscous met de honing, aardbeien en komkommer.
-
Doe de aardbeien couscous in een kom of verdeel over meerdere kommetjes en verdeel wat feta en pistache er over.
Heeft het gesmaakt?
56 stemmen
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediƫnten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
