Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Frittata met groene asperges

Lekkere omelet uit de oven met groenten en geitenkaas, lekker als lunch!

Ingrediënten
  • 250 gr champignons (in plakjes)
  • 1 rode ui
  • 75 gr geitenkaas
  • 100 gr groene asperge (tips)
  • 5 eieren
  • scheutje melk
  • peper en zout
Materialen
  • Koekenpan (vuurvast of met deksel)

Bereiding
Snipper de rode ui en fruit aan in de pan met wat olie of boter. Voeg de plakjes champignons toe en bak even mee. En dan ook de asperge tips. Klop de eieren los met wat melk en peper en zout en giet dit over de groenten. Kruimel de geitenkaas er over.

frittata_asperges_01.jpg
frittata_asperges_02.jpg
frittata_asperges_03.jpg

Zet de pan als hij vuurvast is ca. 15 minuten in de oven op 200 graden. Zo niet, dan doe je een deksel op de pan en laat je de frittata rustig stollen. Snijd hem daarna in stukken. Ook koud lekker.

Beoordeling (42 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel

Pasta recepten

Pasta gerechten zijn vaak makkelijk en snel te bereiden en je kunt er eindeloos mee variëren. Pasta is warm maar ook koud lekker in een salade bijvoorbeeld. Er zijn vele soorten pasta zoals spaghetti, lasagne of penne, maar ook gnocchi of tortellini. Pasta is makkelijk te combineren met andere ingrediënten. Bekijk hier alle pasta recepten.

Zoete aardappel gnocchi met spinazie
Pasta met truffel roomsaus
Ziti al forno met gehaktballetjes
Pasta pesto salade met kip
Kip in Parmaham met courgette