Griekse pita burgers

Lekker van de bbq of uit de pan: pitabroodje met een zelfgemaakte hamburger, geroosterde paprika en feta

Ingrediënten 
400 gr gehakt
1 ei
2 eetlepels paneermeel
snuf oregano
peper en zout
1 paprika (of 1 geroosterde paprika uit pot)
2 tomaten
75 gr feta
Handje ijsbergsla
4 pitabroodjes
 
Bereiding
Bak de pitabroodjes zonodig af in en oven en snijd ze helemaal open. Leg de paprika boven in de oven en rooster hem in 30 min zwartbruin op 220 graden, je kunt hem ook op de bbq zwart blakenen. Laat de paprika afkoelen in een overdekte kom of in een zak en laat hem 10 min 'zweten'. Doe het gehakt in een kom en voeg het ei, paneermeel, oregano, peper en zout toe. Kneed door elkaar en maak er 4 gelijke ballen van. Druk de ballen plat in de vorm van een hamburger (houd rekening met de grootte van het pitabroodje).
 
griekse pita hamburgers 01
griekse pita hamburgers 01
griekse pita hamburgers 01
griekse pita hamburgers 01
Verhit een beetje boter in een pan en bak de hamburgers in ca 10 min gaar, of bak ze op de bbq mooi bruin. Verwijder de schil en de steel van de paprika en snijd het vruchtvlees in reepjes. Snijd ook de tomaat in plakken. Verdeel een beetje sla op het onderste gedeelte van het pitabroodje. Leg de hamburger hier op en wat plakjes tomaat en paprika. Kruimel de feta er over en dek af met het bovenste gedeelte van het pitabroodje. Ook lekker met tzatzikisaus.
 

13 stemmen
Bewaar
Print
Deel

Sandra - LeukeRecepten

Oprichter van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk! Lees hier meer over mij en over LeukeRecepten.

Lekker & gezond 3 x lekkere zomerse lunch salades + tips

Salade recepten

Vind hier diverse recepten voor heerlijke salades. Van salade met kip tot vegetarische salade en pastasalade. Maak heerlijke combinaties met verschillende ingrediënten bijvoorbeeld geitenkaas, noten, druiven, tomaat, kip, appel, biefstuk, pasta of garnalen. Een salade kan gegeten worden als maaltijdsalade of is lekker als bijgerecht of als makkelijke lunch!

Romige zoete aardappel BBQ salade

Tover de standaard aardappelsalade voor bij de BBQ om tot een gezondere variant van zoete aardappel met een lichte maar romige yoghurt dressing.

Bijgerecht

20 min + 1 uur afkoelen

4 pers.

Aardbeiensalade met geitenkaas

Heerlijke frisse salade met geitenkaas, basilicum en aardbeien en een lichte balsamico dressing

Lunch

15 min

2 pers.

Tabouleh salade

Heerlijke frisse salade van bulgur met citroen en peterselie. Lekker als lunch met wat pita of als of bijgerecht.

Bijgerecht

25 min

6 pers.