Gang
Tijd
Type
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Italiaanse bol met vegetarisch gehakt

Lekker Italiaans lunch gerecht met pesto, tomaat, vegetarisch gehakt en mozzarella

Ingrediënten
2 italiaanse bollen
200 gr vegetarisch gehakt
1 bol mozzarella
2 tomaten
4 eetl pesto
Verse basilicum
2 eetl pijnboompitten
Peper en zout
 
Bereiding
Verwarm de grill of de oven op 180 graden. Snijd de broodjes doormidden en besmeer met pesto. Rul het gehakt met een beetje peper en zout en verdeel over de broodjes. Snijd de tomaat in stukjes en verwijder de zaadjes. Verdeel de stukjes tomaat over het gehakt. Snijd de mozzarella in dunne plakjes en leg deze op het vlees en de tomaten. Bestrooi met pijnboompitten en zet even onder de grill totdat de mozzarella gesmolten is. Of zet ongeveer 10 min in de oven. Haal de broodjes uit de oven en beleg met een paar verse basilicumblaadjes.
 

Lente recepten

Proef de lente met deze heerlijke lente recepten. Seizoensrecepten met lekkere groenten en fruit zoals asperges, peultjes, spinazie, rabarber, radijsjes, raapstelen en abrikozen. Probeer bijvoorbeeld de pasta met asperges of ga voor de rabarber crumble. De lente heeft genoeg te bieden. Bekijk hier alle lente recepten.

×