Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Kip in rode pesto uit de oven

Kip met gegrilde paprika in een romige pestosaus uit de oven

Ingrediënten
  • 2 kipfilets
  • 250 gr mascarpone
  • 1 gr pot gegrilde paprika’s a 295
  • 1 eetlepel rode pesto
  • 2 eetlepels geraspte kaas
  • 1 eetlepel pijnboompitten
  • verse basilicum
  • Pasta voor er bij

Bereiding
Verwarm de oven op 200 graden. Laat de paprika’s uitlekken en leg ze in een ovenschaal. Maak een paar inkepingen op de kipfilet en bestrooi met peper en zout. Leg de kipfilets op de paprika.

kip_pesto_oven_01.jpg
kip_pesto_oven_02.jpg
kip_pesto_oven_03.jpg
kip_pesto_oven_04.jpg

Meng de mascarpone met de rode pesto. Smeer hier een dikke laag van op de kipfilets. Bestrooi met wat geraspte kaas en bestrooi met pijnboompitten. Zet de ovenschotel ca. 30 minuten in de oven tot de kip gaar is. Bestrooi voor het serveren eventueel nog met wat basilicum. Lekker met wat pasta en/of een salade.

Beoordeling (40 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel

Ovenschotels

Bekijk hier lekkere ovenschotels met rijst, pasta of aardappelen zoals een recept voor makkelijke pastaschotel, een gezonde groenteschotel of romige kip met rijst uit de oven.

Traditionele aardappelgratin
Nacho ovenschotel met pulled chicken
Ovenschotel aardappel chili
Lasagne pompoen geitenkaas
Kip shoarma ovenschotel