Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Kip in rode pesto uit de oven

Kip met gegrilde paprika in een romige pestosaus uit de oven

Ingrediënten
  • 2 kipfilets
  • 250 gr mascarpone
  • 1 gr pot gegrilde paprika’s a 295
  • 1 eetlepel rode pesto
  • 2 eetlepels geraspte kaas
  • 1 eetlepel pijnboompitten
  • verse basilicum
  • Pasta voor er bij

Bereiding
Verwarm de oven op 200 graden. Laat de paprika’s uitlekken en leg ze in een ovenschaal. Maak een paar inkepingen op de kipfilet en bestrooi met peper en zout. Leg de kipfilets op de paprika.

kip_pesto_oven_01.jpg
kip_pesto_oven_02.jpg
kip_pesto_oven_03.jpg
kip_pesto_oven_04.jpg

Meng de mascarpone met de rode pesto. Smeer hier een dikke laag van op de kipfilets. Bestrooi met wat geraspte kaas en bestrooi met pijnboompitten. Zet de ovenschotel ca. 30 minuten in de oven tot de kip gaar is. Bestrooi voor het serveren eventueel nog met wat basilicum. Lekker met wat pasta en/of een salade.

Beoordeling (153 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x sinterklaas recepten
  • Gebak en taart
Sinterklaas pepernotentaart
  • Gebak en taart
Speculaascake met appel
  • Gebak en taart
Amandelstaaf

Herfst recepten

Proef nu de herfst met deze heerlijke herfstrecepten. Maak de recepten nu makkelijk en snel zelf en geniet van een heerlijke kom paddestoelensoep, jachtschotel, of een pompoencruble bijvoorbeeld. Varieer dit seizoen met echte herfst groente en fruit zoals bramen, peer, paddestoelen, kastanjes, pompoen en rode kool. Bekijk hier alle herfst recepten.

Hartige groentetaart met pastinaak
Quesadilla’s met rode biet en boerenkool
Gevulde portobello in bladerdeeg
Paddenstoelenbouillon
Parelcouscous met broccoli, pesto en braadworst