Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Kip in rode pesto uit de oven

Kip met gegrilde paprika in een romige pestosaus uit de oven

Ingrediënten
  • 2 kipfilets
  • 250 gr mascarpone
  • 1 gr pot gegrilde paprika’s a 295
  • 1 eetlepel rode pesto
  • 2 eetlepels geraspte kaas
  • 1 eetlepel pijnboompitten
  • verse basilicum
  • Pasta voor er bij

Bereiding
Verwarm de oven op 200 graden. Laat de paprika’s uitlekken en leg ze in een ovenschaal. Maak een paar inkepingen op de kipfilet en bestrooi met peper en zout. Leg de kipfilets op de paprika.

kip_pesto_oven_01.jpg
kip_pesto_oven_02.jpg
kip_pesto_oven_03.jpg
kip_pesto_oven_04.jpg

Meng de mascarpone met de rode pesto. Smeer hier een dikke laag van op de kipfilets. Bestrooi met wat geraspte kaas en bestrooi met pijnboompitten. Zet de ovenschotel ca. 30 minuten in de oven tot de kip gaar is. Bestrooi voor het serveren eventueel nog met wat basilicum. Lekker met wat pasta en/of een salade.

Beoordeling (149 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel

Pasta recepten

Pasta gerechten zijn vaak makkelijk en snel te bereiden en je kunt er eindeloos mee variëren. Pasta is warm maar ook koud lekker in een salade bijvoorbeeld. Er zijn vele soorten pasta zoals spaghetti, lasagne of penne, maar ook gnocchi of tortellini. Pasta is makkelijk te combineren met andere ingrediënten. Bekijk hier alle pasta recepten.

Zoete aardappel gnocchi met spinazie
Pasta met truffel roomsaus
Ziti al forno met gehaktballetjes
Pasta pesto salade met kip
Kip in Parmaham met courgette