Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Kip in rode pesto uit de oven

Kip met gegrilde paprika in een romige pestosaus uit de oven

Ingrediënten
  • 2 kipfilets
  • 250 gr mascarpone
  • 1 gr pot gegrilde paprika’s a 295
  • 1 eetlepel rode pesto
  • 2 eetlepels geraspte kaas
  • 1 eetlepel pijnboompitten
  • verse basilicum
  • Pasta voor er bij

Bereiding
Verwarm de oven op 200 graden. Laat de paprika’s uitlekken en leg ze in een ovenschaal. Maak een paar inkepingen op de kipfilet en bestrooi met peper en zout. Leg de kipfilets op de paprika.

kip_pesto_oven_01.jpg
kip_pesto_oven_02.jpg
kip_pesto_oven_03.jpg
kip_pesto_oven_04.jpg

Meng de mascarpone met de rode pesto. Smeer hier een dikke laag van op de kipfilets. Bestrooi met wat geraspte kaas en bestrooi met pijnboompitten. Zet de ovenschotel ca. 30 minuten in de oven tot de kip gaar is. Bestrooi voor het serveren eventueel nog met wat basilicum. Lekker met wat pasta en/of een salade.

Beoordeling (137 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x oranje recepten
  • Hapjes
Oranje kroontjes met abrikoosjes
  • Hapjes
Oranje kaasballetjes
  • Gebak en taart
Oranje feesttaart

Lente recepten

Proef de lente met deze heerlijke lente recepten. Recepten met lekkere lentegroente en fruit zoals asperges, peultjes, spinazie, rabarber, rode bietjes, abrikozen en mango. Probeer bijvoorbeeld couscous met abrikozen, pasta met asperges of de rabarber crumble. De lente heeft genoeg te bieden. Bekijk hier alle lente recepten.

Risotto met witte asperges en zalm
Asperge salade met geitenkaas
Zomerse noedelsalade met garnalen en mango
Quiche met gerookte zalm en asperges
Asperge salade met Hollandse garnaal