Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Kip in rode pesto uit de oven

Kip met gegrilde paprika in een romige pestosaus uit de oven

Ingrediënten
  • 2 kipfilets
  • 250 gr mascarpone
  • 1 gr pot gegrilde paprika’s a 295
  • 1 eetlepel rode pesto
  • 2 eetlepels geraspte kaas
  • 1 eetlepel pijnboompitten
  • verse basilicum
  • Pasta voor er bij

Bereiding
Verwarm de oven op 200 graden. Laat de paprika’s uitlekken en leg ze in een ovenschaal. Maak een paar inkepingen op de kipfilet en bestrooi met peper en zout. Leg de kipfilets op de paprika.

kip_pesto_oven_01.jpg
kip_pesto_oven_02.jpg
kip_pesto_oven_03.jpg
kip_pesto_oven_04.jpg

Meng de mascarpone met de rode pesto. Smeer hier een dikke laag van op de kipfilets. Bestrooi met wat geraspte kaas en bestrooi met pijnboompitten. Zet de ovenschotel ca. 30 minuten in de oven tot de kip gaar is. Bestrooi voor het serveren eventueel nog met wat basilicum. Lekker met wat pasta en/of een salade.

Beoordeling (90 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
Leuk voor de feestdagen!

kerstrecepten

Kerst is de tijd van gezelligheid en samen eten. Wij helpen u een handje door de lekkerste kerstrecepten op een rijtje te zetten voor een perfect kerstdiner. Wat dacht u van een heerlijk kerstmenu van aardappel truffelsoep gevolgd door een hertenbiefstuk of een rollade en een heerlijke chocolade dessert om mee af te sluiten.

Toast met zalm en avocado spread
Gevulde aardappeltjes met bosui en bacon
Lemon cheesecake toetjes
Karbonade uit de oven met cherrytomaten
Aardappeltorentjes