Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Kip teriyaki salade

Een maaltijdsalade hoeft niet saai te zijn: deze kip teriyaki salade is vullend en staat binnen 30 minuten op tafel

Ingrediënten
  • 300 gr gemengde sla
  • 3 kipfilets
  • 100 gr groene aspergetips
  • 100 gr taugé
  • 1 mango
  • 1 rode ui
  • sesamzaadjes
Teriyakisaus
  • 1 eetlepel gemberpoeder
  • 1 teentje knoflook (geperst)
  • 75 ml sojasaus
  • 60 ml water
  • 1 theelepel maïzena
Materialen
  • Grillpan

Bereiding
Snijd de harde uiteinden van de aspergetips af en grill in de grillpan. Voeg de ingrediënten voor de teriyakisaus samen in een kom en meng door elkaar. Bestrijk de kipfilets met een beetje olijfolie en bak gaar in de grillpan. Snijd de ui in ringen en voeg samen met de saus toe zodra de kip gaar is. Neem na een paar minuten de pan van het vuur.

kip-teriyaki-salade-stap-1.jpg
kip-teriyaki-salade-stap-2.jpg
kip-teriyaki-salade-stap-3.jpg

Snijd ondertussen de mango in kleine stukjes. Verdeel de sla over 4 borden, gevolgd door de aspergetips, taugé en mango. Snijd de gegrilde kipfilet in plakjes en leg erbovenop. Schenk daarna de teriyakisaus eroverheen samen met wat uienringetjes. Maak af met wat sesamzaadjes.

Tip: houd je van pittig? Voeg dan wat rode peper toe.

Beoordeling (47 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x boerenkool
  • Hoofdgerecht
Italiaanse boerenkoolstamppot
  • Hoofdgerecht
Boerenkoolquiche
  • Hoofdgerecht
Quesadilla’s met rode biet en boerenkool

Ovenschotels

Deze ovenschotels zijn lekker, handig (zeker voor de volgende dag) en makkelijk om te maken. Of je nu zoekt naar een ovenschotel met pasta, rijst of aardappels, je vind ze hier allemaal. Mijn persoonlijke favoriet is de pastaschotel en gehaktballetjes of eentje met een lekkere gegratineerd laagje aardappelpuree.

Lasagne met courgette
Ovenschotel met gehakt en zoete aardappelpuree
Kip Parmezaan
Aubergine ovenschotel met geitenkaas
Cannelloni met spinazie en zalm