Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Kip teriyaki salade

Een maaltijdsalade hoeft niet saai te zijn: deze kip teriyaki salade is vullend en staat binnen 30 minuten op tafel

Ingrediënten
  • 300 gr gemengde sla
  • 3 kipfilets
  • 100 gr groene aspergetips
  • 100 gr taugé
  • 1 mango
  • 1 rode ui
  • sesamzaadjes
Teriyakisaus
  • 1 eetlepel gemberpoeder
  • 1 teentje knoflook (geperst)
  • 75 ml sojasaus
  • 60 ml water
  • 1 theelepel maïzena
Materialen
  • Grillpan

Bereiding
Snijd de harde uiteinden van de aspergetips af en grill in de grillpan. Voeg de ingrediënten voor de teriyakisaus samen in een kom en meng door elkaar. Bestrijk de kipfilets met een beetje olijfolie en bak gaar in de grillpan. Snijd de ui in ringen en voeg samen met de saus toe zodra de kip gaar is. Neem na een paar minuten de pan van het vuur.

kip-teriyaki-salade-stap-1.jpg
kip-teriyaki-salade-stap-2.jpg
kip-teriyaki-salade-stap-3.jpg

Snijd ondertussen de mango in kleine stukjes. Verdeel de sla over 4 borden, gevolgd door de aspergetips, taugé en mango. Snijd de gegrilde kipfilet in plakjes en leg erbovenop. Schenk daarna de teriyakisaus eroverheen samen met wat uienringetjes. Maak af met wat sesamzaadjes.

Tip: houd je van pittig? Voeg dan wat rode peper toe.

Beoordeling (30 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
Lekker voor bij de kerstbrunch

Kerst recepten

Kerst is de tijd van gezelligheid en samen eten. Wij helpen u een handje door de lekkerste kerstrecepten op een rijtje te zetten voor een perfect kerstdiner. Wat dacht u van een heerlijk kerstmenu van aardappel truffelsoep gevolgd door een hertenbiefstuk of een rollade en een heerlijke chocolade dessert om mee af te sluiten.

Makkelijke chocolade mousse
Croissants met cranberry
Salade met carpaccio en truffeldressing
Mini kerst quiches
Poffertjes sandwiches met ijs