Kip met zoetzure saus
Heerlijk gerecht voor doordeweeks: kip met groente en ananas in een zelfgemaakte zoetzure saus
50 M
Ingrediënten: Kip met zoetzure saus
Voor personen
-
500 gr kipfilet ( in blokjes )
-
300 gr rijst
-
2 puntpaprika’s
-
250 gr champignons ( in schijfjes )
-
6 schijven ananas op sap
-
olie om te bakken
-
2 bosuitjes
Zoetzure saus:
-
3 eetlepels ketchup
-
2 eetlepels azijn ( witte wijn )
-
2 eetlepels sojasaus
-
1 theelepel maïzena
-
0.5 eetlepel basterdsuiker
-
1 teentje knoflook
-
75 ml ananassap uit blik
-
snufje chilipoeder
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Kip met zoetzure saus
-
Snipper de knoflook heel fijn. Verhit een beetje olie in een pannetje en fruit de knoflook hierin aan. Voeg de tomaten ketchup hier aan toe, gevolgd door de azijn, sojasaus, basterdsuiker en een klein snufje chili. Roer de saus goed door. Giet ongeveer 75 ml van het ananassap uit blik er bij. Meng de maizena met een paar druppels water, roer tot een papje en giet bij de saus en roer tot deze dikker wordt.
-
Kook ondertussen de rijst gaar. Verhit wat olie in een wokpan en voeg de kip toe. Snijd de puntpaprika in dunne reepjes en roerbak mee als de kip bijna gaar is. Schep ook de champignons er door en bak deze tot ze beginnen te slinken. Snijd de ananas in stukjes en voeg ook toe aan de pan met kip en groenten. Giet op het laatst de saus er bij en schep alles goed door. Garneer de zoetzure kip met bosui en serveer met rijst en eventueel wat kroepoek.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Al meerdere keren gemaakt en elke keer een succes!
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 480
- vet 8 gr
- verzadigd vet 1.5 gr
- koolhydraten 70 gr
- w.v. suikers 12 gr
- vezels 4 gr
- eiwit 30 gr
- zout 2 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
We maken dit recept, met aanpassingen, regelmatig en het is altijd een succesnummer. Ik voeg nog ui en peen toe aan het gerecht en maak de saus iets royaler. En de kip maak ik crispy en gaart in de oven voordat ik het op het laatste moment toevoeg aan de saus. Echt een heerlijke combinatie.