Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Kipfilet caprese

Makkelijk kerstrecept; Italiaanse kipfilet met mozzarella, tomaat en basilicum 

Ingredienten
4 kipfilets 
1 bol mozzarella
1 a 2 tomaten
Paar blaadjes verse basilicum
Peper en zout
 
Bereiding
Verwarm de oven op 160 graden. Bestrooi de kip rondom met peper en zout. Bak de kip kort in een pan zodat alle zijdes dichtgeschroeid zijn en er een mooi korstje op zit. Haal de kip uit de pan en maak aan de bovenzijde inkepingen. Snijd de tomaten en mozzarella in dune schijfjes en halveer deze.
 
kip gevuld met mozzarella 01
kip gevuld met mozzarella 02
kip gevuld met mozzarella 03
Stop ze in de inkepingen van kip. Duw er ook een blaadje basilicum tussen. Leg de gevulde kipfilets in een ovenschaal en zet ze 20 min in de oven. Bedruip ze ondertussen een of twee keer met het braadvocht uit de ovenschaal. Controleer altijd even of de kip goed gaar is. Lekker met aardappeltjes met rozemarijn en broccoli. 
 

 

Herfst recepten

Proef nu de herfst met deze heerlijke herfstrecepten. Maak de recepten nu makkelijk en snel zelf en geniet van een heerlijke kom paddenstoelensoep, jachtschotel, of een quiche met pompoen bijvoorbeeld. Varieer dit seizoen met echte herfst groente en fruit zoals bramen, peer, paddenstoelen, kastanjes, pompoen en rode kool. Bekijk hier alle herfst recepten.

×