Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Komkommerschuitjes met krabsalade

Vrolijke komkommerschuitjes met zelfgemaakte krabsalade met radijs.

Ingrediënten
  • 170 gr krab uit blik
  • 60 gr radijs
  • 1 eetlepel zure room
  • 1 eetlepel mayonaise
  • 1 eetlepel citroensap
  • peper en zout
  • 1 ei
  • 1 theelepel zwarte/witte sesamzaadjes
  • ½ komkommer
Benodigdheden
  • 12 prikkers

Bereiding
Kook het eitje in ongeveer 8 minuten gaar. Laat het eitje goed schrikken en afkoelen. Giet de krab af en druk al het water eruit. Voeg vervolgens zure room, mayonaise en citroensap toe. Meng goed en breng op smaak met peper en zout. Snijd de radijs in kleine blokjes en meng door de salade.

Snijd ook het eitje in kleine stukjes en voeg toe. Snijd nu schuine plakken van de komkommer, ongeveer 3 mm dik. Vouw de komkommer tot een bootje en zet vast met een prikker. Schep hier nu de krabsalade in.

In plaats van krab uit blik kun je ook surimi gebruiken.

Dit recept is gemaakt door Jaimy

Jaimy Van Dijke

Mijn favoriete keuken is de Aziatische keuken zoals Indiaas, Thais en Japans. Dit zul je ook terug zien in verschillende recepten die ik deel op LeukeRecepten.nl. Maar natuurlijk deel ik ook recepten voor ‘gewone’ Hollandse pot of voor iets lekker snels voor doordeweeks.

Lente recepten

Proef de lente met deze heerlijke lente recepten. Recepten met lekkere lentegroente en fruit zoals asperges, peultjes, spinazie, rabarber, rode bietjes, abrikozen en mango. Probeer bijvoorbeeld couscous met abrikozen, pasta met asperges of de rabarber crumble. De lente heeft genoeg te bieden. Bekijk hier alle lente recepten.

×