Koolrabi ovenschotel

Hoofdgerecht
20 min + 20 oventijd
2-3 personen
**

Deze winterse ovenschotel met appel, spek en koolrabi is echt comfortfood

Ingrediënten

500 gr koolrabi (1 knol)
450 gr puree
1 appel
125 gr spekblokjes
125 ml kookroom
Ovenschaal

Bereiding
Verwarm de oven op 200 graden. Schil de koolrabi en snijd in plakken. Kook deze 7 minuten voor in een pan met water. Snijd de appel in dunne plakjes. Bak de spekjes iets krokant in een pan en laat uitlekken op een papiertje. Vet de ovenschaal in.

Verdeel de plakken koolrabi over de bodem en giet de kookroom er over. Dek af met plakjes appel en gebakken spekblokjes (bewaar er een paar voor de garnering). Smeer de bovenzijde van de ovenschotel dicht met de aardappelpuree. Verdeel de spekblokjes er over en zet nog 20 minuten in de oven.

Sandra

Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk!

3 x tropische recepten

Tropische kip kokos salade

Frisse wraps met pulled salmon

Regenboog summerrolls met pindasaus

Recepten index

Meld je nu aan en bewaar je favoriete recepten op je eigen pagina

Halloumi spies

Pastasalade met tijm

Mini frambozen muffins

Zelfgemaakte hummus

Inspiratie voor maandag t/m zondag!

Weekmenu

De nieuwste BBQ recepten

Maak met deze recepten een feest van je barbecue! Bereid heerlijke gemarineerde spiesen met vlees, vis, garnalen of groente geserveerd met een lekkere salade en gepofte aardappelen. Met de juiste voorbereiding organiseer je in een mum van tijd een heerlijke barbecue met alles er op en er aan. En vergeet niet om af te sluiten met een lekker fris en fruitig dessert.