Krokante kip met bruschetta topping

Gepaneerde kipfilets met een lekkere frisse topping van tomaatjes en basilicum

Ingredienten

Let op: Het formaat of aantal van bepaalde ingrediënten en/of benodigdheden zoals ovenschalen kunnen bij het wijzigen van aantallen niet altijd worden meeveranderd. Dit geldt ook voor hoeveelheden die worden genoemd in de bereiding. Houdt hiermee rekening bij het bereiden.

Recept voor: personen

Bereiding

 Snijd de tomaatjes in stukjes en doe in een kom. Voeg een scheut olie en balsamico azijn toe en breng op smaak met peper en zout. Snijd de knoflook doormidden en voeg samen met wat basilicum toe aan de tomaatjes. Dek de kom af en laat ondertussen marineren.

 Doe wat folie over de kip en sla deze iets platter met een pan of deegroller. Bestrooi de kip met wat peper en zout. Haal de kip door de bloem. Vervolgend door het losgeklopte ei. Druk de kip in de panko tot deze goed bedekt is. Verhit wat olie in een pan en voeg de kip toe en bak in ca 10 min gaar en mooi bruin. Schep wat van de tomaten bruschetta topping er op. Lekker met wat aardappels of pasta.

38 stemmen
Bewaar
Print
Deel

Uit onze shop

Sandra

Oprichter van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk! Lees hier meer over mij en over LeukeRecepten.

Mis geen van mijn recepten met de LeukeRecepten nieuwsbrief!

• Elke 2 weken in je mail

• Met de nieuwste recepten,

  inspiratie en leuke nieuwtjes

• Gratis!