Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Luchtige wafels met vers fruit

Heerlijk basisrecept voor wafels gegarneerd met poedersuiker, blauwe bessen en frambozen

Ingrediënten
  • 225 gram witte basterdsuiker
  • 1 pakje vanillesuiker
  • 4 eieren
  • 1/2 zakje bakpoeder
  • 225 gram bloem
  • 185 gram margarine
  • 125 ml lauwe melk
  • Een scheutje olijfolie (om in te vetten)
Topping:
  • vers fruit (bijvoorbeeld blauwe bessen en frambozen)
  • poedersuiker
  • (warme) chocoladesaus
Benodigdheden:
  • Wafelijzer
  • Bakkwastje

Bereiding
Kluts de eieren in een kom en klop ze luchtig met een garde. Voeg de suiker en de vanillesuiker toe en meng deze er roerend doorheen. Voeg al roerend met een zeef de bloem en het bakpoeder toe. Smelt de margarine in een pannetje op laag vuur en voeg de gesmolten margarine tenslotte samen met de melk toe aan het beslag. Roer nogmaals goed door. Laat het beslag 15 minuten rusten voor je verder gaat.

wafels-fruit-stap-1.jpg
wafels-fruit-stap-2.jpg
wafels-fruit-stap-3.jpg
wafels-fruit-stap-4.jpg

Verwarm het wafelijzer en vet de platen met een bakkwastje in met wat olijfolie. Houd ongeveer een flinke eetlepel beslag per wafel aan. Schep dit op de plaat en bak de wafels gedurende circa 4,5 tot 5 minuten tot de wafels goudbruin zijn. Ga door totdat het beslag op is en vergeet niet na iedere ronde de platen opnieuw in te vetten.

Alleen al met wat poedersuiker zijn deze wafels heerlijk, maar om de traktatie af te maken kun je ze ook serveren met vers fruit, zoals blauwe bessen en frambozen, poedersuiker en (warme) chocoladesaus.

Beoordeling (50 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel

Pasta recepten

Pasta gerechten zijn vaak makkelijk en snel te bereiden en je kunt er eindeloos mee variëren. Pasta is warm maar ook koud lekker in een salade bijvoorbeeld. Er zijn vele soorten pasta zoals spaghetti, lasagne of penne, maar ook gnocchi of tortellini. Pasta is makkelijk te combineren met andere ingrediënten. Bekijk hier alle pasta recepten.

Cannelloni met spinazie en zalm
Pasta ovenschotel met witlof
Bietenlasagne met walnoten
Lasagne met champignon saus
Gegratineerde gnocchi ovenschotel