Paas cheesecake

Heerlijke romige paas cheesecake met vulling van citroen en advocaat die niet in de oven hoeft en perfect is als gebak is voor Pasen

Ingrediënten

Let op: Het formaat of aantal van bepaalde ingrediënten en/of benodigdheden zoals ovenschalen kunnen bij het wijzigen van aantallen niet altijd worden meeveranderd. Dit geldt ook voor hoeveelheden die worden genoemd in de bereiding. Houdt hiermee rekening bij het bereiden.

Recept voor: personen
Topping
Benodigdheden

Bereiding

 Maal de speculaasjes fijn in de keukenmachine. Smelt de boter en meng deze door de speculaaskruimels. Bekleed de bodem van de bakvorm met bakpapier en verdeel de speculaas hierover en druk goed aan. Zet de bodem zolang in de koelkast.

 Mix de roomkaas los met de slagroom, creme fraiche en suiker. Voeg als laatste ook de advocaat toe en mix er doorheen. Week de blaadjes gelatine in een bakje met koud water. Verwarm het citroensap, knijp de gelatine uit en voeg toe aan de het citroensap en laat deze oplossen. Voeg dan dit citroenmengsel toe aan het roommengsel en mix er doorheen. Verdeel dit over de bodem van speculaas en strijk glad aan de bovenzijde. Laat minimaal 4 uur opstijven in de koelkast, het liefst een hele nacht.

 Garneer de paas cheesecake met bijvoorbeeld chocolade eitjes, schuimpjes en wat extra advocaat en chocolade rasp. Doe dit niet te ver van te voren anders heb je kans dat de eitjes afgeven en de schuimpjes zacht worden.

 Let op: door het gebruik van alcohol is deze cheesecake niet geschikt voor kinderen

103 stemmen
Bewaar
Print
Deel

Sandra - LeukeRecepten

Oprichter van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk! Lees hier meer over mij en over LeukeRecepten.

Lekker & gezond 3 x lekkere zomerse lunch salades + tips

Salade recepten

Vind hier diverse recepten voor heerlijke salades. Van salade met kip tot vegetarische salade en pastasalade. Maak heerlijke combinaties met verschillende ingrediënten bijvoorbeeld geitenkaas, noten, druiven, tomaat, kip, appel, biefstuk, pasta of garnalen. Een salade kan gegeten worden als maaltijdsalade of is lekker als bijgerecht of als makkelijke lunch!

Romige zoete aardappel BBQ salade

Tover de standaard aardappelsalade voor bij de BBQ om tot een gezondere variant van zoete aardappel met een lichte maar romige yoghurt dressing.

Bijgerecht

20 min + 1 uur afkoelen

4 pers.

Aardbeiensalade met geitenkaas

Heerlijke frisse salade met geitenkaas, basilicum en aardbeien en een lichte balsamico dressing

Lunch

15 min

2 pers.

Tabouleh salade

Heerlijke frisse salade van bulgur met citroen en peterselie. Lekker als lunch met wat pita of als of bijgerecht.

Bijgerecht

25 min

6 pers.