Wafels recept
Lekker wafels bakken met dit ouderwetse basisrecept, zacht van binnen en iets krokant aan de buitenzijde inclusief een vleugje vanille
Bereiding
Mix de eieren in een kom 2 minuutjes luchtig met een mixer of garde. Voeg de basterdsuiker, zout en vanillesuiker toe en mix 2 minuutjes mee. Doe de gesmolten boter erbij samen met de melk en mix kort mee tot een egaal mengsel.
Voeg dan de bloem toe met het bakpoeder en meng er kort doorheen tot een mooi beslag. Laat het beslag een paar minuten rusten en verwarm het wafelijzer. Vet het wafelijzer in en schep ongeveer een sauslepel van het beslag in het midden van de vorm. Doe dicht en bak de wafels in ca. 3 a 4 minuten gaar. Lekker met poedersuiker, slagroom en of andere toppings.
Bekijk hier nog meer wafelrecepten.
