Manchegoballetjes

Name: Manchegoballetjes
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Cuisine: Spaans
Ingredients: 1 ei; 1 theelepel rode peper (fijngehakt); 50 gr paneermeel; 1 theelepel gemalen peterselie; Frituurolie; 100 gr manchegokaas (geraspt); Zout en peper; mixer; Frituurpan

Heerlijk tapas hapje, Spaanse gefrituurde manchegoballetjes met een pittige bite

Hapjes en snacks 20 min

ingrediënten

Bereiding

Splits de eieren en klop het eiwit met een mixer stijf. Spatel de kaas en de helft van het paneermeel er doorheen en breng op smaak met de peterselie, rode peper, zout en wat peper. Maak met je handen kleine balletjes van het beslag.
Klop het eigeel los en haal de balletjes eerst door het eigeel en daarna door de andere helft van het paneermeel. Verhit de olie tot ongeveer 180 graden en frituur de balletjes in 3 minuten bruin. Laat ze uitlekken op een keukenpapiertje.

Heeft het gesmaakt?

50 stemmen Bedankt voor je stem!

Vegetarische recepten Hapjes en snacks Spaans Tapas recepten

Gemaakt door Sandra

Oprichter van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk! Lees hier meer over mij en over LeukeRecepten.