Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Ontbijtmuffins met havermout

Deze havermout muffins met banaan en blauwe bessen zijn ideaal als gezond ontbijt on the go of als tussendoortje

Ingrediënten
  • 200 gr havervlokken
  • 2 bananen
  • 2 eieren
  • 1 eetlepel bakpoeder
  • 215 gr Griekse yoghurt
  • 175 gr blauwe bessen
  • Een handje pecannoten
Benodigdheden
  • 12 muffinvormpjes
  • Keukenmachine

Bereiding
Verwarm de oven voor op 180 graden. Doe de havervlokken in een keukenmachine en maal ze fijn. Voeg de bananen, eieren, bakpoeder en Griekse yoghurt hieraan toe en mix tot een glad beslag. Meng op het laatst met een spatel de blauwe bessen erdoorheen.

ontbijtmuffins-met-havermout-stap1.jpg
ontbijtmuffins-met-havermout-stap2.jpg
ontbijtmuffins-met-havermout-stap3.jpg

Schep het beslag in de muffinvormpjes en leg er wat stukjes pecannoten bovenop. Zet 30 minuten in de oven. Controleer met een satéprikker of de muffins gaar zijn en laat afkoelen.

Deze ontbijtmuffins zijn 2-3 dagen houdbaar. Wil je er langer van genieten, vries ze dan in.

Beoordeling (145 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel

Pasta recepten

Pasta gerechten zijn vaak makkelijk en snel te bereiden en je kunt er eindeloos mee variëren. Pasta is warm maar ook koud lekker in een salade bijvoorbeeld. Er zijn vele soorten pasta zoals spaghetti, lasagne of penne, maar ook gnocchi of tortellini. Pasta is makkelijk te combineren met andere ingrediënten. Bekijk hier alle pasta recepten.

Cannelloni met spinazie en zalm
Pasta ovenschotel met witlof
Bietenlasagne met walnoten
Lasagne met champignon saus
Gegratineerde gnocchi ovenschotel