Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Ossenhaas roerbak

Recept voor snelle roerbak van vlees en groente met een Oosters tintje

Ingrediënten
  • 200 gr ossenhaas (of biefstuk)
  • 250 gr broccoli
  • 1 paprika
  • 1/2 rode peper
  • 1 teen knoflook
  • 1 uitje
  • 1/2 eetlepel sesamzaadjes
  • handje cashewnoten
  • Scheut teriyaki woksaus (bv teriyaki honing knoflook van Kikkoman)
  • Scheutje wokolie

Bereiding
Snijd het vlees in reepjes. Verhit een beetje wokolie in een pan en bak het vlees rondom aan in ca. 1 a 2 minuten. Schep het vlees uit de pan en zet apart. Kook de broccoli in kleine roosjes 3 minuten voor in een pan met water en giet af. Snipper de ui, knoflook en rode peper en bak in dezelfde pan 2 minuutjes aan.

Snijd de paprika in blokjes en bak ook 3 minuten mee. Voeg de broccoli toe met het gebakken vlees en roerbak kort mee. Voeg de woksaus toe en schep goed door en laat nog kort even goed in trekken. Schep als laatste de sesamzaadjes en cashewnoten door de ossenhaas roerbak. Lekker met wat rijst.

De nieuwste BBQ recepten

Maak met deze recepten een feest van je barbecue! Bereid heerlijke gemarineerde spiesen met vlees, vis, garnalen of groente geserveerd met een lekkere salade en gepofte aardappelen. Met de juiste voorbereiding organiseer je in een mum van tijd een heerlijke barbecue met alles er op en er aan. En vergeet niet om af te sluiten met een lekker fris en fruitig dessert.

×