Ossenhaas roerbak

Hoofdgerecht
25 min
3 personen
*

Recept voor snelle roerbak van vlees en groente met een Oosters tintje

Ingrediënten

200 gr ossenhaas (of biefstuk)
250 gr broccoli
1 paprika
1/2 rode peper
1 teen knoflook
1 uitje
1/2 eetlepel sesamzaadjes
handje cashewnoten
Scheut teriyaki woksaus (bv teriyaki honing knoflook van Kikkoman)
Scheutje wokolie

Bereiding
Snijd het vlees in reepjes. Verhit een beetje wokolie in een pan en bak het vlees rondom aan in ca. 1 a 2 minuten. Schep het vlees uit de pan en zet apart. Kook de broccoli in kleine roosjes 3 minuten voor in een pan met water en giet af. Snipper de ui, knoflook en rode peper en bak in dezelfde pan 2 minuutjes aan.

Snijd de paprika in blokjes en bak ook 3 minuten mee. Voeg de broccoli toe met het gebakken vlees en roerbak kort mee. Voeg de woksaus toe en schep goed door en laat nog kort even goed in trekken. Schep als laatste de sesamzaadjes en cashewnoten door de ossenhaas roerbak. Lekker met wat rijst.

gezonde recepten

Verzameling met makkelijke en gezonde recepten die niet alleen goed voor je zijn maar ook vooral lekker en leuk! Want gezond hoeft echt niet saai of minder smakelijk te zijn. En deze recepten bevatten bovendien veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingredienten, precies wat jij nodig hebt. Van gezonde ovenschotels tot ontbijtjes en verantwoorde snacks.