Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Paassalade met kip en geitenkaas

Frisse salade met kip, mango en geitenkaas die niet mag ontbreken tijdens de paasbrunch.

Ingrediënten
  • 175 gr mango
  • 1 avocado
  • 100 gr veldsla
  • 250 gr kipfilet
  • Handje ongezouten pistachenootjes
  • 75 gr zachte geitenkaas
  • 6 radijsjes
  • 125 gr gele cherrytomaatjes
  • snufje tijm
Dressing
  • Snuf zout
  • Snuf peper
  • 1 eetlepel honing
  • scheutje olijfolie
  • 50 ml sinaasappelsap

Bereiding
Snijd de kip in blokjes. Kruid deze met een snufje tijm en peper en zout. Bak in een pan met een beetje olie in ca. 8 minuten gaar. Snijd de mango, avocado, radijsjes en tomaatjes in stukjes. Meng de ingrediënten van de dressing door elkaar.

paassalade_kip_01.jpg
paassalade_kip_02.jpg
paassalade_kip_03.jpg
paassalade_kip_04.jpg

Verdeel de sla over 2 borden of een grote kom. Verdeel de groenten en mango erdoor en vervolgens ook de dressing. Kruimel de geitenkaas er over en wat pistache. Serveer de paassalade lauwwarm of koud.

Beoordeling (52 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x koolhydraatarm
  • Hoofdgerecht
Gevulde aubergines met gehakt
  • Hoofdgerecht
Kip ketjap salade
  • Hoofdgerecht
Enchilladas van courgette

gezonde recepten

Verzameling met makkelijke en gezonde recepten die niet alleen goed voor je zijn maar ook vooral lekker en leuk! Want gezond hoeft echt niet saai of minder smakelijk te zijn. En deze recepten bevatten bovendien veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingredienten, precies wat jij nodig hebt. Van gezonde ovenschotels tot ontbijtjes en verantwoorde snacks.

Parelcouscous met broccoli en zalm
Courgette spaghetti met halloumi
Salade met gerookte zalm en aardappeltjes
Quinoa soep met zoete aardappel
Courgettespread