Paassalade met kip en geitenkaas

Name: Paassalade met kip en geitenkaas
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Ingredients: 175 gr mango; 1 avocado; 100 gr veldsla; 250 gr kipfilet; Handje ongezouten pistachenootjes; 75 gr zachte geitenkaas; 6 radijsjes; 125 gr gele cherrytomaatjes; snufje tijm; Snuf zout; Snuf peper; 1 eetlepel honing; scheutje olijfolie; 50 ml sinaasappelsap

Frisse salade met kip, mango en geitenkaas die niet mag ontbreken tijdens de paasbrunch.

Lunch 25 min

ingrediënten

Bereiding

Snijd de kip in blokjes. Kruid deze met een snufje tijm en peper en zout. Bak in een pan met een beetje olie in ca. 8 minuten gaar. Snijd de mango, avocado, radijsjes en tomaatjes in stukjes. Meng de ingrediënten van de dressing door elkaar.
Verdeel de sla over 2 borden of een grote kom. Verdeel de groenten en mango erdoor en vervolgens ook de dressing. Kruimel de geitenkaas er over en wat pistache. Serveer de paassalade lauwwarm of koud.

Heeft het gesmaakt?

106 stemmen Bedankt voor je stem!

Koolhydraatarme recepten Glutenvrije recepten Kip Lunch Paasrecepten 2023

Gemaakt door Sandra

Oprichter van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk! Lees hier meer over mij en over LeukeRecepten.