Mini quiches met geitenkaas
Bak snel en makkelijk deze mini quiches met geitenkaas. Heerlijk met spinazie en walnoten en op smaak gebracht met tijm. Perfect voor elke gelegenheid, van borrel tot brunch!
25 M + 20 M oventijd
Ingrediënten
Voor stuks
-
6 plakjes bladerdeeg ( diepvries )
-
125 gr geitenkaas
-
3 eieren
-
125 ml kookroom
-
1 handje verse spinazie
-
1 handje walnoten
-
1 snuf tijm
-
1 snuf peper en zout
Benodigdheden
-
Bakvormpjes 10 tot 12 cm
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Bereiding
-
Begin met het voorverwarmen van je oven op 200 graden.
-
Vet je vormpjes licht in. Druk het deeg zachtjes in elk vormpje. De randen mogen iets er uit steken, maar als het te veel er buiten valt kun je deze afsnijden of knippen. Bestrooi de bodems met bladerdeeg van met een dun laagje paneermeel.
-
Scheur de spinazie in kleinere stukjes en verdeel over de vormpjes. Verkruimel de geitenkaas en voeg ook deze toe, samen met de grofgehakte walnoten.
-
Klop in een kom de eieren los met de room. Voeg tijm, peper en zout toe naar smaak.
-
Verdeel het eiermengsel over de bladerdeegvormpjes met vulling. Bak de mini quiches in de voorverwarmde oven voor ongeveer 20 tot 25 minuten, of tot ze goudbruin en gaar zijn.
-
Laat ze een paar minuten afkoelen voordat je ze uit de vormpjes haalt. Deze mini quiches zijn zowel warm als koud heerlijk. Ze zijn perfect als hapje bij een borrel, als voorgerecht of voor bij de (paas)brunch. Geniet ervan!
Heeft het gesmaakt?
9 stemmen
Bedankt voor je stem!
Gemaakt door Sandra
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
3x lekkere High tea recepten
