Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Pannenkoekjes met Hüttenkäse

Heerlijke gezonde pannenkoekjes met stukjes appel die lekker fris smaken door de cottage cheese

Ingrediënten
  • 400 gr hüttenkäse
  • 100 gr speltmeel
  • 4 eieren
  • 2 theelepels bakpoeder
  • Snuf zout
  • snuf kaneel
  • 1 appel
  • Handje blauwe bessen

Bereiding
Mix de eieren met de Hüttenkäse met een mixer of garde. Voeg het speltmeel, kaneel, zout en bakpoeder toe en mix er kort doorheen. Schil de appel en snijd in kleine stukjes en schep door het beslag. Schep met bijvoorbeeld met een sauslepel kleine hoopjes in een pan met een beetje boter. Bak de pannenkoekjes 2 a 3 minuten aan 1 zijde tot deze lichtbruin is draai dan voorzichtig om en bak ook de andere zijde mooi bruin.

pannenkoekjes_huttenkase_01.jpg
pannenkoekjes_huttenkase_02.jpg
pannenkoekjes_huttenkase_03.jpg
pannenkoekjes_huttenkase_04.jpg

Verwarm eventueel in een pannetje een handje blauwe bessen met een klein beetje water en roer tot het een soort compote is geworden. Serveer de pannenkoekjes met de warme blauwe bessencompote of serveer de blauwe bessen er rauw in zijn geheel bij.

Beoordeling (22 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel

Pasta recepten

Pasta gerechten zijn vaak makkelijk en snel te bereiden en je kunt er eindeloos mee variëren. Pasta is warm maar ook koud lekker in een salade bijvoorbeeld. Er zijn vele soorten pasta zoals spaghetti, lasagne of penne, maar ook gnocchi of tortellini. Pasta is makkelijk te combineren met andere ingrediënten. Bekijk hier alle pasta recepten.

Zoete aardappel gnocchi met spinazie
Pasta met truffel roomsaus
Ziti al forno met gehaktballetjes
Pasta pesto salade met kip
Kip in Parmaham met courgette