Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Pannenkoekjes met Hüttenkäse

Heerlijke gezonde pannenkoekjes met stukjes appel die lekker fris smaken door de cottage cheese

Ingrediënten
  • 400 gr hüttenkäse
  • 100 gr speltmeel
  • 4 eieren
  • 2 theelepels bakpoeder
  • Snuf zout
  • snuf kaneel
  • 1 appel
  • Handje blauwe bessen

Bereiding
Mix de eieren met de Hüttenkäse met een mixer of garde. Voeg het speltmeel, kaneel, zout en bakpoeder toe en mix er kort doorheen. Schil de appel en snijd in kleine stukjes en schep door het beslag. Schep met bijvoorbeeld met een sauslepel kleine hoopjes in een pan met een beetje boter. Bak de pannenkoekjes 2 a 3 minuten aan 1 zijde tot deze lichtbruin is draai dan voorzichtig om en bak ook de andere zijde mooi bruin.

pannenkoekjes_huttenkase_01.jpg
pannenkoekjes_huttenkase_02.jpg
pannenkoekjes_huttenkase_03.jpg
pannenkoekjes_huttenkase_04.jpg

Verwarm eventueel in een pannetje een handje blauwe bessen met een klein beetje water en roer tot het een soort compote is geworden. Serveer de pannenkoekjes met de warme blauwe bessencompote of serveer de blauwe bessen er rauw in zijn geheel bij.

Beoordeling (19 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x heerlijke broodjes
  • Hoofdgerecht
Broodje kip teriyaki
  • Hoofdgerecht
Broodje pulled salmon
  • Lunch
Broodje geitenkaas met spek

Salades

Vind hier diverse recepten voor heerlijke salades. Een salade is snel, makkelijk, fris en gezond. Maak heerlijke combinaties met verschillende ingrediënten bijvoorbeeld geitenkaas, noten, druiven, tomaat, kip, appel, biefstuk, pasta of garnalen. Een salade kan gegeten worden als maaltijdsalade of is lekker als bijgerecht bij een stukje vlees of vis.

Salade met falafel en mango
Kip teriyaki salade
Chimichurri salade met biefstuk
Noedel bowl met zalm
Kip shoarma bowl