Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Pasta met kip en champignons

kip, broccoli en champignons gecombineerd met pasta in een heerlijke romige saus

Ingrediënten
  • 200 gr champignons (plakjes)
  • 150 gr spaghetti (of andere pasta)
  • 300 gr kip
  • 2 teentjes knoflook
  • 3 eetlepels geraspte kaas
  • 1 uitje
  • 175 gr broccoli (roosjes)
  • 150 gr roomkaas ((bv Monchou zacht en luchtig))
  • peper en zout
  • snufje italiaanse kruiden
  • paar vlokken gedroogde chili
  • olie om te bakken
  • Verse basilicum ter garnering

Bereiding
Kook de broccoli beetgaar in ca 5 minuten en giet af. Kook ook de pasta gaar. Snijd de kip in stukjes en bak deze aan in een pan met een beetje olie. Breng ondertussen op smaak met een snufje peper en zout. Schep na een minuut of 7 de kip uit pan met een schuimspaan en houd apart. Snipper het uitje en knoflook en bak in dezelfde pan (als er nog veel vocht in zit kun je dit verwijderen).

romige_pasta_met_kip_01.jpg
romige_pasta_met_kip_02.jpg
romige_pasta_met_kip_03.jpg
romige_pasta_met_kip_04.jpg

Voeg dan de champignons toe en bak even mee. Breng het mengsel op smaak met de Italiaanse kruiden, chili, peper en zout. Voeg de kip weer toe aan de pan. Schep dan de roomkaas er bij en roer goed door. Roer dan ook de kaas door de saus en laat smelten. Schep als laatste de broccoli en de spaghetti er door en warm nog kort even door.

Beoordeling (206 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel

Kerst recepten

Kerst is de tijd van gezelligheid en samen eten. Wij helpen u een handje door de lekkerste kerstrecepten op een rijtje te zetten voor een perfect kerstdiner. Wat dacht u van een heerlijk kerstmenu van aardappel truffelsoep gevolgd door een hertenbiefstuk of een rollade en een heerlijke chocolade dessert om mee af te sluiten.

Mini kerst quiches
Poffertjes sandwiches met ijs
Panna cotta met frambozen in een glaasje
Eendenborst met cranberry compote
Mini kerstboom pizza’s