Pastasalade met zalm en gegrilde groenten
Deze heerlijke pastasalade met gerookte zalm en lekker veel groenten is een fris gerecht voor bij de bbq of gewoon als zomers hoofdgerecht
25 M
Ingrediënten: Pastasalade zalm
Voor personen
-
150 gr penne
-
200 gr gerookte zalm
-
75 gr rucola melange
-
1 gele paprika
-
8 cherrytomaatjes
-
1 courgette
-
olijfolie
Dressing
-
2 eetlepels olijfolie
-
1 eetlepel witte wijnazijn
-
1 theelepel honing
-
scheutje citroensap
-
snuf peper en zout
Benodigdheden
-
Grillpan
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Pastasalade zalm
-
Breng een pan met water aan de kook en bereid hierin de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Snijd de courgette in plakjes en de paprika in reepjes. Smeer de groenten in met wat olijfolie en grill ze in de grillpan tot ze mooie grillstreepjes hebben.
-
Maak de dressing door de ingredienten hiervoor door elkaar te roeren.
-
Giet de pasta af als hij klaar is en spoel af met koud water. Snijd de cherrytomaatjes in kwartjes en meng ze samen met de pasta, gegrilde groenten, zalmsnippers, rucola melange en de dressing door elkaar. Verdeel over 2 borden.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Er zijn nog geen beoordelingen. Schrijf als eerste er een.
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 540
- vet 28 gr
- verzadigd vet 5 gr
- koolhydraten 45 gr
- w.v. suikers 6 gr
- vezels 4 gr
- eiwit 30 gr
- zout 2 gr
Gemaakt door Lindsey
Houdt van bewust en gezond genieten. Van goed gevulde salades tot broodjes en brownies. Recepten met voedzame keuzes die makkelijk te maken zijn.
Houdt van bewust en gezond genieten. Van goed gevulde salades tot broodjes en brownies. Recepten met voedzame keuzes die makkelijk te maken zijn.
Ook lekker
