Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Pita met kruidige kipballetjes en wortel

Broodjes gevuld met Indiaas gekruide gehaktballetjes van kip en wortelslierten

Ingrediënten
  • 4 pitabroodjes
  • 300 gr kipgehakt
  • 1 theelepel garam masala
  • 2 eetlepels paneermeel
  • 6 wortels (geschild)
  • Handje sla
  • peper en zout
  • 100 ml Griekse yoghurt
  • 1 teentje knoflook
  • 1 eetlepel citroensap
  • Spirelli

Bereiding
Meng het kipgehakt met de garam masala kruiden en paneermeel. Draai er kleine gehaktballetjes van. Verhit een beetje olie of boter in de pan en bak de balletjes mooi bruin. Maak ondertussen slierten van de wortel met de spirelli.

pita_kipballetjes_01.jpg
pita_kipballetjes_02.jpg
pita_kipballetjes_03.jpg
pita_kipballetjes_04.jpg

Bak deze een paar minuutjes in de pan tot deze iets zacht wordt. Je kunt ze ook rauw op het broodje doen. Bak ondertussen de pitabroodjes af en snijd ze open. Doe wat sla, kipballetjes en wortelslierten er in. Meng de yoghurt met citroensap, uitgeperste knoflook, peper en zout en schep op de pitabroodjes.

Houd 2 a 3 broodjes per persoon aan.

Beoordeling (2 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x lente recepten
  • Lunch
Sandwich met gerookte zalm met komkommer
  • Hoofdgerecht
Plaattaart met groene groenten
  • Hoofdgerecht
Lasagne met asperges en kip

Gezonde recepten

Makkelijke en gezonde recepten voor een fit en gezond leven. Deze gerechten bevatten veel fruit, groenten, proteïne, vezels, vetarm vlees en veel vitamine. Verantwoorde recepten die vooral ook heel erg lekker zijn.

Kip teriyaki met peultjes
Ontbijtkoekjes met abrikoos
Courgette caprese
Appeltaart overnight oats
Kip kiev quesadilla’s