Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Pita met kruidige kipballetjes en wortel

Broodjes gevuld met Indiaas gekruide gehaktballetjes van kip en wortelslierten

Ingrediënten
  • 4 pitabroodjes
  • 300 gr kipgehakt
  • 1 theelepel garam masala
  • 2 eetlepels paneermeel
  • 6 wortels (geschild)
  • Handje sla
  • peper en zout
  • 100 ml Griekse yoghurt
  • 1 teentje knoflook
  • 1 eetlepel citroensap
  • Spirelli

Bereiding
Meng het kipgehakt met de garam masala kruiden en paneermeel. Draai er kleine gehaktballetjes van. Verhit een beetje olie of boter in de pan en bak de balletjes mooi bruin. Maak ondertussen slierten van de wortel met de spirelli.

pita_kipballetjes_01.jpg
pita_kipballetjes_02.jpg
pita_kipballetjes_03.jpg
pita_kipballetjes_04.jpg

Bak deze een paar minuutjes in de pan tot deze iets zacht wordt. Je kunt ze ook rauw op het broodje doen. Bak ondertussen de pitabroodjes af en snijd ze open. Doe wat sla, kipballetjes en wortelslierten er in. Meng de yoghurt met citroensap, uitgeperste knoflook, peper en zout en schep op de pitabroodjes.

Houd 2 a 3 broodjes per persoon aan.

Beoordeling (11 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x koolhydraatarm
  • Hoofdgerecht
Gevulde aubergines met gehakt
  • Hoofdgerecht
Kip ketjap salade
  • Hoofdgerecht
Enchilladas van courgette

gezonde recepten

Verzameling met makkelijke en gezonde recepten die niet alleen goed voor je zijn maar ook vooral lekker en leuk! Want gezond hoeft echt niet saai of minder smakelijk te zijn. En deze recepten bevatten bovendien veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingredienten, precies wat jij nodig hebt. Van gezonde ovenschotels tot ontbijtjes en verantwoorde snacks.

Parelcouscous met broccoli en zalm
Courgette spaghetti met halloumi
Salade met gerookte zalm en aardappeltjes
Quinoa soep met zoete aardappel
Courgettespread