Romige tagliatelle met kruidige kip
Romige tagliatelle met nasikruiden klinkt misschien als een gekke combinatie, maar geloof me: het werkt echt heel goed. De nasikruiden maken de romige saus lekker kruidig. Dat maakt de pasta net even anders. Ik maak deze snelle pasta met kip en een Thaise groentemix, waardoor je meteen lekker wat groenten binnenkrijgt. Ideaal voor dagen als het eten snel op tafel moet staan, het staat namelijk binnen 20 minuten op tafel.
20 M
Waarom nasikruiden in pasta?
Nasikruiden bevatten vaak specerijen zoals gember, knoflook, kurkuma en koriander. Normaal gebruik je ze natuurlijk voor nasi, maar door deze romige pastasaus vind ik ze verrassend lekker. Ze geven de saus niet alleen veel smaak, maar het ziet er ook nog eens heerlijk uit.
De smaak van de nasi kruiden verschilt wel per merk. De ene mix is pittiger of kruidiger dan de andere. Twijfel je? Voeg dan eerst een beetje nasikruiden toe en proef voordat je meer gebruikt. De Thaise groentemix past er perfect bij en zorgt ervoor dat de romige pasta met kip niet te zwaar wordt (en dat je ook wat vitamientjes binnenkrijgt). Houd je van dit soort gerechten? Dan is deze pasta met kip en roomsaus ook lekker om eens te proberen.
Heerlijk variëren en opwarmen
Je kunt deze pasta ook makkelijk aanpassen. Vervang de kip bijvoorbeeld door blokjes zalm. Die zou ik kort apart bakken en pas op het einde door de pasta scheppen, zodat de zalm lekker sappig blijft. Vegetarisch kan natuurlijk ook, bijvoorbeeld met tofu, meer groentjes of vegetarische kipstukjes.
Heb je de volgende dag nog wat over? Ik warm de tagliatelle met roomsaus altijd op in een koekenpan met een klein beetje water of room. Zo wordt de saus weer lekker smeuïg en droogt de pasta niet te veel in. Zin in nog zo’n makkelijke pasta? Probeer dan ook eens de romige pasta met prei. Of ga juist helemaal voor een Aziatisch weekje met deze kipsaté.
Serveer met:
Bijgerechten
Komkommersalade
Hapjes en snacks
Kroepoek met krabsalade
Drankjes
Mango lassi
Ingrediënten: Tagliatelle kip
Voor personen
-
150 gr tagliatelle
-
200 gr (vega)kipstukjes
-
250 gr Thaise groentemix
-
20 gr nasikruiden
-
125 ml ongeklopte slagroom ( plantaardig )
-
50 ml heet water
-
olie om in te bakken
-
peper en zout
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Kookstand
De kookstand aanzetten zodat je scherm niet uit gaat tijdens het koken wordt niet ondersteund. Probeer een andere browser zoals Google Chrome.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Tagliatelle kip
-
Doe de nasikruiden in een kommetje met het hete water en roer het door. Laat het even wellen.
-
Kook de tagliatelle gaar.
-
Bak ondertussen de (vega) kipstukjes in de pan goudbruin.
-
Voeg zodra de kip gebakken is de Thaise groentemix toe en roerbak dit een paar minuutjes mee.
-
Voeg daarna de nasikruiden en de slagroom toe en roer goed door. Mocht je het te waterig vinden, zet het vuur dan hoger zodat het wat kan inkoken.
-
Voeg als laatste de gekookte pasta toe en schep erdoorheen.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beoordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Heeeeerlijk om te eten!
Dit recept viel bij het hele gezin in de smaak! Voor mij redelijk pittig door de nasi kruiden, maar zeker voor herhaling vatbaar 😍 wij deden het wel met kippendijtjes.
Ik heb een glutenintollerantie en kan daardoor niet alles eten. Met zelf samengestelde verse kruidenmix en glutenvrije tagliatelle smaakt dit recept heerlijk.
Heel lekker gerecht. We maken het vaak.
Dit was gewoon lekker en simpel. Vaker doen.
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 640
- vet 30 gr
- verzadigd vet 15 gr
- koolhydraten 65 gr
- w.v. suikers 6 gr
- vezels 5 gr
- eiwit 30 gr
- zout 2 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
Hoe maak je dit recept de komende dag weer warm zonder dat het uitdroogt?
Antwoord van Leuke Recepten
Je kan het in de koekenpan opwarmen op middelhoog vuur met eventueel een klein scheutje water, melk of (plantaardige) room. Zodra de kip en saus goed warm zijn, haal je het gerecht van het vuur. Te lang verwarmen maakt de pasta sneller droog.