Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Pitabroodjes met avocado en kip

Deze pitabroodjes met kip, avocado en een frisse yoghurtsaus zijn een lekker frisse lunch of lichte avondmaaltijd

Ingrediënten
  • 4 pitabroodjes
  • 2 kipfilets
  • 1 avocado
  • ijsbergsla
  • 1/4 komkommer
  • Snuf paprikapoeder
  • Snuf cayennepoeder
  • peper en zout
Voor de yoghurtsaus
  • 3 eetlepels yoghurt
  • 3 eetlepels mayonaise
  • Flinke scheut citroensap
  • 1 teentje knoflook (geperst)
  • Snuf peterselie

Bereiding
Bereid de pitabroodjes in de oven of de grill. Snijd de kipfilets in de lengte doormidden, zodat je in totaal 4 dunnere stukken kipfilet hebt. Bestrooi deze met paprikapoeder, cayennepeper en peper en zout en grill de kipfilet in de grillpan aan beide kanten totdat de kip gaar is.

pitabroodjes-met-kip-en-avocado-stap-1.jpg
pitabroodjes-met-kip-en-avocado-stap-2.jpg
pitabroodjes-met-kip-en-avocado-stap-3.jpg

Snijd de avocado open, haal de pit eruit en snijd het vruchtvlees in stukjes. Roer de ingrediënten voor de yoghurtsaus door elkaar. Snijd de pitabroodjes open, leg er wat blaadjes ijsbergsla tussen, gevolgd door de plakjes komkommer, gegrilde kip en avocado. Maak af met wat yoghurtsaus.

Beoordeling (77 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel

Pasta recepten

Pasta gerechten zijn vaak makkelijk en snel te bereiden en je kunt er eindeloos mee variëren. Pasta is warm maar ook koud lekker in een salade bijvoorbeeld. Er zijn vele soorten pasta zoals spaghetti, lasagne of penne, maar ook gnocchi of tortellini. Pasta is makkelijk te combineren met andere ingrediënten. Bekijk hier alle pasta recepten.

Bietenlasagne met walnoten
Lasagne met champignon saus
Gegratineerde gnocchi ovenschotel
Zoete aardappel gnocchi met spinazie
Pasta met truffel roomsaus