Quiche met spinazie en brie
Een lekkere combi van groene groenten, zachte brie en hartige cashewnoten gecombineerd in een hartige taart. Om je vingers bij op te eten.
30 M + 40 M oventijd
Ingrediënten: Quiche spinazie brie
Voor personen
-
150 gr spinazie
-
75 gr cashewnoten ( ongezouten )
-
5 velletjes bladerdeeg
-
1 kleine courgette
-
3 eieren
-
75 ml room
-
1 snuf
-
150 gr brie
-
boter + om in te vetten
Materialen
-
Quichevorm ca 28 cm
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Quiche spinazie brie
-
Verwarm de oven voor op 200° graden.
-
Laat de vellen bladerdeeg ontdooien.
-
Verhit een beetje boter of olie in een pan en bak de spinazie tot deze gaat slinken.
-
Snijd de courgette klein en voeg toe aan de spinazie. Breng het groentemengsel op smaak met peper en zout.
-
Vet een quichevorm of ovenschaal in met een beetje boter.
-
Bekleed met de vellen bladerdeeg en maak de randen goed vast aan elkaar.
-
Laat het groentemengsel goed uitlekken en meng met de cashewnoten en doe dan in de quichevorm.
-
Klop de eieren los met de room, een snuf peper, zout en tijm. Giet dit over de quichevulling.
-
Snijd de brie in plakken en leg dit op de quiche.
-
Bak de quiche in ca. 35 tot 40 min gaar.
-
Serveer met een salade om er een volwaardige maaltijd van te maken. Ook lekker als bijgerecht bij een soep.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Heel lekker!
Bij vriendinnen uitje had één vriendin van deze quiche mini varianten gemaakt. Iedereen was lyrisch over die traktatie
Leuk recept, heb er een kleine draai aan gegeven door hamblokjes toe te voegen. Beetje vlees erin maakt het voor mij af… heb hem ondertussen al 10x gemaakt ofzo… goede combinatie.
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 600
- vet 45 gr
- verzadigd vet 20 gr
- koolhydraten 35 gr
- w.v. suikers 3.5 gr
- vezels 3 gr
- eiwit 15 gr
- zout 1.2 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
Lekker recept met toevoeging van uitgebakken spekjes voor iets hartige twist. Na bakken iets afgestreken met honing. Heerlijk recept!