Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Quiche met spinazie en brie

Een lekkere combi van groene groenten, zachte brie en hartige cashewnoten gecombineerd in een hartige taart

Ingrediënten
  • 150 gr spinazie
  • 75 cashewnoten (ongezouten)
  • 5 vellen bladerdeeg
  • 1 kleine courgette
  • 3 eieren
  • 75 ml room
  • snuf tijm
  • 150 gr brie
  • boter om in te vetten
Materialen
  • Quichevorm ca 28 cm

Bereiding
Verwarm de oven voor op 200 graden. Laat de vellen bladerdeeg ontdooien. Verhit een beetje boter of olie in een pan en bak de spinazie tot deze gaat slinken. Snijd de courgette klein en voeg toe aan de spinazie. Breng het groentemengsel op smaak met peper en zout. Vet een quichevorm of ovenschaal in met een beetje boter.

Bekleed met de vellen bladerdeeg en maak de randen goed vast aan elkaar. Laat het groentemengsel goed uitlekken en meng met de cashewnoten en doe dan in de quichevorm. Klop de eieren los met de room, een snuf peper, zout en tijm. Giet dit over de quichevulling. Snijd de brie in plakken en leg dit op de quiche. Bak de quiche in ca. 35 tot 40 min gaar.

De nieuwste BBQ recepten

Maak met deze recepten een feest van je barbecue! Bereid heerlijke gemarineerde spiesen met vlees, vis, garnalen of groente geserveerd met een lekkere salade en gepofte aardappelen. Met de juiste voorbereiding organiseer je in een mum van tijd een heerlijke barbecue met alles er op en er aan. En vergeet niet om af te sluiten met een lekker fris en fruitig dessert.

×