Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Rabarbermuffins met sinaasappel

Fris zure muffins met stukjes rabarber en een vleugje sinaasappel

Ingrediënten
Materialen

Bereiding

 Verwarm de oven op 190 graden. Klop met een garde de slagroom met de eieren, suiker en vanillesuiker door elkaar. Schil een gewassen sinaasappel en voeg de rasp toe aan het beslag. Roer het bakpoeder en zout door het bakmeel en spatel door het beslag. Ga niet heel hard roeren maar spatel rustig en zo kort mogelijk, hierdoor krijg je luchtige muffins.

 Was de rabarber en snijd in kleine stukjes. Spatel 3/4 rabarber kort door het beslag. Doe de muffinvormpjes of het bakpapier in de muffinbakvorm. Schep het beslag er in tot net iets onder de rand. Verdeel de laatste stukjes rabarber over de bovenzijde. Bak de rabarber muffins in ca 25 min gaar.

Gezonde recepten

Verzameling met makkelijke en gezonde recepten die niet alleen goed voor je zijn maar ook vooral lekker en leuk! Want gezond hoeft echt niet saai of minder smakelijk te zijn. En deze recepten bevatten bovendien veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingredienten, precies wat jij nodig hebt. Van gezonde ovenschotels tot ontbijtjes en verantwoorde snacks.

×

 Tip! 

Bestel nu het LeukeRecepten kookboek!

Met meer dan 100 leuke en makkelijke recepten! Prijs: €20,99