Salade met rosbiefrolletjes

Name: Salade met rosbiefrolletjes
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Ingredients: 10 plakjes rosbief (dungesneden); 200 gr roomkaas; 1 gele paprika; 65 gr walnoten; 50 gr sla; 12 gedroogde tomaatjes; 200 gr sperziebonen; Scheut olijfolie; 1 eetlepel citroensap; Peper en zout; 1 theelepel mosterd

Frisse salade met lekker veel groente en rosbiefrolletjes gevuld met roomkaas en walnoot

Hoofdgerecht 25 min

ingrediënten

Bereiding

Meng de roomkaas met 40 gr fijngehakte walnoten en een snufje peper en zout. Snijd de paprika in dunne reepjes. Besmeer de rosbief met roomkaas en rol twee reepjes paprika er in op. Kook de sperziebonen gaar. Meng de sla met de sperziebonen, overige walnoten en gedroogde tomaatjes.
Verdeel de rosbiefrolletjes op de salade. Meng de olijfolie met de citroensap, peper, zout en mosterd en besprenkel de salade hiermee. Serveer eventueel met wat sneetjes brood.

Heeft het gesmaakt?

62 stemmen Bedankt voor je stem!

Vlees Hoofdgerechten Salades Zomer recepten

Gemaakt door Sandra

Oprichter van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk! Lees hier meer over mij en over LeukeRecepten.