Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Spinaziesalade met kaasschnitzel

Frisse maaltijdsalade met pasta en een smeuïge kaasschnitzel

Ingrediënten
  • 100 gr verse spinazie
  • 250 gr aardbeien
  • 2 kaasschnitzels
  • 1 eetlepel amandelschaafsel
  • 125 gr pasta
  • ½ komkommer
  • 1 mango
Dressing
  • 1 eetlepel citroensap
  • 1 eetlepel honing
  • 1 theelepel mosterd
  • 2 eetlepels olijfolie
  • snuf peper en zout

Bereiding
Kook de pasta gaar in een pan met water. Snijd ondertussen de komkommer en mango in blokjes. Snijd ook de aardbeien in stukjes. Meng alle ingrediënten voor de dressing door elkaar. Verhit een beetje olie of boter in een pan en bak de kaasschnitzels mooi goudbruin.

salade_kaasschnitzel_01.jpg
salade_kaasschnitzel_02.jpg
salade_kaasschnitzel_03.jpg
salade_kaasschnitzel_04.jpg

Verdeel de spinazie over 2 borden. Schep hier wat komkommer, mango en aardbeien over. Besprenkel met de dressing. Leg de kaasschnitzel hierop en bestrooi met amandelschaafsel. Serveer de salade lauwwarm.

Beoordeling (24 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x heerlijke broodjes
  • Hoofdgerecht
Broodje kip teriyaki
  • Lunch
Broodje geitenkaas met spek
  • Hoofdgerecht
Broodje pulled salmon

Salades

Vind hier diverse recepten voor heerlijke salades. Een salade is snel, makkelijk, fris en gezond. Maak heerlijke combinaties met verschillende ingrediënten bijvoorbeeld geitenkaas, noten, druiven, tomaat, kip, appel, biefstuk, pasta of garnalen. Een salade kan gegeten worden als maaltijdsalade of is lekker als bijgerecht bij een stukje vlees of vis.

Salade met falafel en mango
Kip teriyaki salade
Chimichurri salade met biefstuk
Noedel bowl met zalm
Kip shoarma bowl