Spruitjes met walnoten uit de oven

350 gr spruitjes

2 teentjes knoflook

1 rode ui

2 eetlepels walnoten

scheut olijfolie

Balsamico creme

 

Ovenschaaltje

 

Verwarm de oven op 200 graden. Halveer de spruitjes en kook ze 5 minuten voor in een pan met water en giet ze af. Snijd de knoflook in dunne plakjes of in stukjes. Snipper ook de ui fijn. Schep de voorgekookte spruitjes om met de ui en knoflook.

 

Doe het spruiten-mengsel in een ovenschaal en verdeel de walnoten er over en besprenkel wat olie en bestrooi met peper en zout. Zet de spruitjes 25 min in de oven. Haal ze daarna uit de oven en spuit er wat balsamico creme over.