Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Steak sandwich

Plakjes biefstuk op een knapperig broodje met gekarameliseerde uien en tomaat

Ingredienten
2 stokbroodjes of 1 grote
2 biefstukken
klontje boter
2 uien
scheut rode wijn azijn
1 eetlepel suiker
snufje zout en peper
1 a 2 tomaten
handje rucola sla
Knoflooksaus
 
Bereiding
Snijd de uien in ringen. Verhit wat boter in een koekenpan en voeg de ui toe. Giet een scheutje rode wijn azijn er bij en een eetlepel suiker. Laat 10 minuutjes zachtjes bakken tot de uienringen zacht zijn. Verhit in een ander pannetje ook wat boter en bak de biefstuk op hoog vuur rondom bruin.
 
steak sandwich 01
steak sandwich 01
steak sandwich 01
Zet het vuur daarna wat lager en bak nog een paar minuten medium. Bestrooi met peper en zout. Halveer de broodjes en beleg met wat rucola en plakjes tomaat. Snijd de biefstuk in dunne plakjes en verdeel over de tomaat. Schep wat van de uien er op en maak het broodje af met knoflooksaus.
 
Je kunt dit als een grote lunch beschouwen of als klein avondmaal.
 
Beoordeling (14 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel

Pasta recepten

Pasta gerechten zijn vaak makkelijk en snel te bereiden en je kunt er eindeloos mee variëren. Pasta is warm maar ook koud lekker in een salade bijvoorbeeld. Er zijn vele soorten pasta zoals spaghetti, lasagne of penne, maar ook gnocchi of tortellini. Pasta is makkelijk te combineren met andere ingrediënten. Bekijk hier alle pasta recepten.

Cannelloni met spinazie en zalm
Pasta ovenschotel met witlof
Bietenlasagne met walnoten
Lasagne met champignon saus
Gegratineerde gnocchi ovenschotel