Steak sandwich

Hoofdgerecht
25 MINUTEN
2 personen
*

Plakjes biefstuk op een knapperig broodje met gekarameliseerde uien en tomaat

Ingredienten

2 stokbroodjes of 1 grote

2 biefstukken

klontje boter

2 uien

scheut rode wijn azijn

1 eetlepel suiker

snufje zout en peper

1 a 2 tomaten

handje rucola sla

Knoflooksaus

Bereiding

Snijd de uien in ringen. Verhit wat boter in een koekenpan en voeg de ui toe. Giet een scheutje rode wijn azijn er bij en een eetlepel suiker. Laat 10 minuutjes zachtjes bakken tot de uienringen zacht zijn. Verhit in een ander pannetje ook wat boter en bak de biefstuk op hoog vuur rondom bruin.

Zet het vuur daarna wat lager en bak nog een paar minuten medium. Bestrooi met peper en zout. Halveer de broodjes en beleg met wat rucola en plakjes tomaat. Snijd de biefstuk in dunne plakjes en verdeel over de tomaat. Schep wat van de uien er op en maak het broodje af met knoflooksaus.

Je kunt dit als een grote lunch beschouwen of als klein avondmaal.

3 x maaltijdsalades

Kip ketjap salade

Caesar salade met pittige garnalen

Linzensalade met falafel

Pasta recepten

Pasta gerechten zijn vaak makkelijk en snel te bereiden en je kunt er eindeloos mee variëren. Pasta is warm maar ook koud lekker in een salade bijvoorbeeld. Er zijn vele soorten pasta zoals spaghetti, lasagne of penne, maar ook gnocchi of tortellini. Pasta is makkelijk te combineren met andere ingrediënten. Bekijk hier alle pasta recepten.