Steak sandwich
Plakjes biefstuk op een knapperig broodje met gekarameliseerde uien en tomaat
Ingredienten
2 stokbroodjes of 1 grote
2 biefstukken
klontje boter
2 uien
scheut rode wijn azijn
1 eetlepel suiker
snufje zout en peper
1 a 2 tomaten
handje rucola sla
Knoflooksaus
Bereiding
Snijd de uien in ringen. Verhit wat boter in een koekenpan en voeg de ui toe. Giet een scheutje rode wijn azijn er bij en een eetlepel suiker. Laat 10 minuutjes zachtjes bakken tot de uienringen zacht zijn. Verhit in een ander pannetje ook wat boter en bak de biefstuk op hoog vuur rondom bruin.
Je kunt dit als een grote lunch beschouwen of als klein avondmaal.
