Stromboli pizza

Verwarm de oven op 200 graden. Leg het pizzadeeg op een stuk bakpapier. Als je zelfgemaakt pizzadeeg gebruikt maak je er een rechthoekige vorm van. Draai de korte kant naar je toe en verdeel het deeg denkbeeldig in 3 stroken.

Besmeer het middelste gedeelte met de tomatensaus. Verdeel de plakken spianata romana er over. Snijd de mozzarella en blaadjes basilicum in stukjes en leg samen met de olijven op het vlees. Snijd de buitenste gedeeltes van het deeg met een mes in dunne stoken (2 cm) tot aan de vulling. Check dat je aan beide kanten evenveel stroken hebt en snijd de stroken iets schuin zodat ze later makkelijker over elkaar te vouwen zijn.

Begin aan één zijde en vouw de eerste strook over de vulling. Leg daarna een stook van de andere zijde over het eerste strookje deeg. Herhaal dit totdat je de hele deegrol gedaan hebt. Druk de voor en achterzijde wat dicht zodat de vulling er niet zo makkelijk uit kan lopen. Bestrijk de bovenzijde van de stromboli met een beetje olijfolie en bestrooi met oregano. Schuif de pizzarol in de oven en bak ca 25 minuten totdat hij mooi bruin is.

Lekker als hoofdgerecht (1 a 2 personen) of als lunch (3 a 4 personen).